Industria alimentaria DMG Monoglicérido destilado líquido N.º CAS 26545-74-4

DMG líquido se puede utilizar como sustituto de la grasa láctea para reducir el contenido de grasa en los alimentos manteniendo la textura y el sabor requeridos.

DMG Liquid sirve como un sustituto funcional de las grasas, proporcionando los atributos deseables de las grasas sin el exceso de calorías.
Las propiedades emulsionantes de DMG Liquid contribuyen a la estabilidad de los sustitutos de grasas, garantizando una calidad constante en el tiempo.
Esta forma líquida permite mezclar fácilmente con otros ingredientes, manteniendo la textura y el sabor deseados de sus creaciones culinarias.

DMG Liquid encuentra una aplicación versátil en la creación de sustitutos de grasas más saludables. Cuando se integra en formulaciones, actúa como un emulsionante y estabilizador confiable, asegurando la distribución uniforme de grasas y líquidos. Esto da como resultado sustitutos de grasas que imitan la funcionalidad de las grasas sin la carga calórica.

DMG Liquid es adecuado para diversas aplicaciones culinarias, como hornear, cocinar y preparar versiones más ligeras de platos. Al proporcionar los atributos funcionales de las grasas sin el exceso de calorías, le permite crear platos con contenido reducido de grasa que aún ofrecen sabor y textura.

20 kg/tambor