Monoglicérido destilado CAS NO. 31566-31-1

Monoglicérido destilado

 

El monoglicérido destilado es un emulsionante comestible de alta calidad y alta eficiencia, que tiene las funciones de emulsificación, dispersión, estabilización, formación de espuma, desespumante y antienvejecimiento del almidón. Es un aditivo alimentario no tóxico, inofensivo, seguro y de alta calidad reconocido internacionalmente. Se deriva de materiales certificados Kosher para una mayor aceptación de uso.

Entre los monoglicéridos destilados, el efecto emulsionante del monoestearato de glicerilo es mayor, eliminando las impurezas que reducen la eficiencia, por lo que la capacidad emulsionante es {{0}} veces mayor que la de los ésteres crudos. Agregar 0,05 ~ 2 por ciento generalmente puede lograr alimentos y otros productos necesarios para el procesamiento, con las características de color blanco, inodoro y rendimiento estable.

 

 

ÍNDICE TÉCNICO

Elementos	Especificación
Apariencia	Polvo o perla de color blanco a blanquecino
Ensayo (porcentaje)	90 minutos
Punto de fusión (grados)	60-70
Ácido graso libre (porcentaje)	2,5 máx.
Indice de yodo	3 máximo
Metales pesados ​​(mg/kg)	5 máximo
Valor de arsénico (mg/kg)	1 máximo

 

APLICACIONES:

En la industria alimentaria

 

1. Bebida proteica. Mejorar la estabilidad de grasas y proteínas, prevenir la estratificación y precipitación.

2. Helado. Previene la formación de grandes cristales de hielo, aumenta el sabor delicado y suave y mejora la retención y estabilidad de la forma.

3 productos de pasta. Pan Mejorar la estructura de la miga, retrasar el endurecimiento y prolongar la vida útil

4. Pastel. Aumente el volumen, mejore la textura, extienda la vida útil

5. Galletas. Mejore el rendimiento operativo, aumente la textura crujiente de las galletas, evite que se escape el aceite y haga que la masa sea fácil de desmoldar.

6. Grasa: la margarina ajusta la cristalización del aceite, mejora la estabilidad del sistema agua en aceite y previene la separación aceite-agua.

7. Caramelos, chocolate. Facilita la dispersión de los aceites, reduce la viscosidad de la lechada y la cristalinidad del azúcar y mejora la calidad del producto.

8. Productos cárnicos. El aceite es fácil de dispersar y se combina firmemente con agua y almidón, evitando al mismo tiempo que el almidón se regenere y mejorando el sabor.

 

En la industria química diaria

 

El monoglicérido destilado se puede utilizar como emulsionante, pero también como espesante en productos de cuidado personal como cosméticos, de forma segura y eficaz.

 

En la industria farmacéutica

 

Ungüento, como emulsionante, la pureza de los monoglicéridos molecularmente destilados puede alcanzar el 98 por ciento, lo que es muy adecuado para su uso como emulsionante en la producción de ungüentos médicos, seguro y eficiente.

 

 

 

USO:

Recomendado para ser utilizado al nivel del 2 por ciento. Los formuladores pueden variar la cantidad dependiendo de su aplicación final.

 

EMBALAJE:

Se puede adquirir en bolsa kraft de 25 kgs. Se puede organizar embalaje especial.

 

DURACIÓN:

18 meses en embalaje original cerrado y en condiciones de almacenamiento.

 

ALMACENAJE Y TRANSPORTE:

 

Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Etiqueta: Monoglicérido destilado CAS NO. 31566-31-1, China, proveedores, fabricantes, fábrica, personalizado, mayorista, precio, cotización, muestra gratis, Kosher Halal, en industria alimentaria, aditivos de calidad alimentaria