Ésteres de propilenglicol CAS NO. 1323-39-3
Los ésteres de propilenglicol es un aditivo alimentario lipofílico obtenido, es un emulsionante multiusos.
CEE NO. E477
NO CAS. 1323-39-3
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Introducción del producto
Ésteres de propilenglicol
Los ésteres de propilenglicol es un aditivo alimentario lipofílico obtenido por esterificación de propilenglicol con ácido esteárico seguido de destilación. Es un emulsionante multiusos.
ÍNDICE TÉCNICO:
ELEMENTOS | ESPECIFICACIÓN |
Valor ácido （mgKOH / g） | 4 máx. |
Contenido(%) | 90 min |
Propilenglicol libre （%） | 1,5 máx. |
Indice de yodo(%) | 100 máximo |
Pb （mg / kg） | 2 máx. |
Jabón(%) | 7.0 máximo |
Ceniza(%) | 0,5 máx. |
APLICACIONES:
Los ésteres de propilenglicol tienen buenas propiedades espumantes y emulsionantes. Su capacidad de formación de espuma depende del contenido de monoéster. Cuanto mayor sea el contenido de monoéster, mejor será el rendimiento. A menudo se usa como agente espumante para pasteles y tortas de mantequilla, y también se usa a menudo junto con glicéridos de ácidos mono y di-grasos para efectos sinérgicos.
1. Se utiliza en tartas y patatas fritas.
2. Usado en condimentos compuestos
3. Grasas, aceites y productos grasos emulsionados
3. Pasteles, alimentos inflados, nueces y semillas cocidas y bocadillos fritos
Panadería
Helado
Pastel
Margarina
USO:
La dosis máxima de grasa, aceite y productos grasos emulsionados es de 10,0 g / kg, la dosis máxima de leche, productos lácteos y bebidas congeladas es de 5,0 g / kg, la dosis máxima de pasteles y alimentos fritos es de 2,0 g / kg,
EMBALAJE:
Peso neto: 20 kg / caja
DURACION:
12 meses en su embalaje original sin abrir en las condiciones de almacenamiento.
ALMACENAMIENTO& TRANSPORTE:
Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en un embalaje intacto en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto. Mantenga la seguridad del embalaje en el transporte.
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