Dulces y helados utilizaron monoestearato de glicerol GMS 52 en polvo No. CAS31566-31-1
El polvo de monoestearato de glicerol (GMS) 52 es un aditivo alimentario común que se utiliza en diversos productos alimenticios para actuar como emulsionante, estabilizador y potenciador de la textura.
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Introducción del producto
Introducción del producto
El polvo GMS 52 contiene alrededor de un 52 por ciento de monoglicéridos y es particularmente eficaz debido a su mayor contenido de monoglicéridos.
Parámetros de los productos
|
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| Monoglicéridos totales | 99 minutos | por ciento |
| glicerina libre | 1 máximo | por ciento |
| Acido gratis | 2,5 máx. | por ciento |
| Punto de fusion | 60 minutos | grado |
| Indice de yodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
||
| Arsénico Dirigir Mercurio Cadmio Metal pesado como Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
El polvo GMS 52 puede mejorar la textura y la estabilidad en diversos productos alimenticios, prevenir la separación y sedimentación de ingredientes, etc.
Solicitud
Emulsificación: el polvo GMS 52 se utiliza para crear y estabilizar emulsiones, que son mezclas de agua y aceite que se separarían naturalmente. Ayuda a mejorar la textura y consistencia de productos como salsas, aderezos y productos para untar.
Helados y Postres Congelados: El polvo GMS 52 puede inhibir la formación de cristales de hielo en los helados, dando como resultado una textura más suave y cremosa.
Dulces: el polvo GMS 52 se puede utilizar en productos de confitería para evitar la cristalización del azúcar, mejorando la estabilidad de productos como chocolates y dulces.
Paquete
25kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
P: ¿A qué país ha exportado?
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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