Emulsione como un profesional con ésteres de sorbitán Monolaurato de sorbitán (S-20) CAS NO.1338-29-2

Los ésteres de sorbitán provienen del sorbitol, un azúcar natural que se encuentra en las frutas y se utiliza como edulcorante bajo en calorías. Para producir ésteres de sorbitán, el sorbitol se mezcla con ácidos grasos como el ácido láurico. ¡Esto crea una molécula que puede amar tanto el agua como el aceite!

El monolaurato de sorbitán (S-20) es un tipo de éster de sorbitán que es particularmente útil en una variedad de aplicaciones. Es un tensioactivo no iónico, lo que significa que no tiene carga eléctrica neta. Esto lo hace compatible con una amplia gama de otros ingredientes. S-20 también es muy estable, incluso a altas temperaturas y en ambientes ácidos o alcalinos. Se utiliza a menudo en cosméticos y productos de cuidado personal, como lociones, cremas y champús. S-20 ayuda a estabilizar las emulsiones, prevenir la separación y crear una textura sedosa.

Pero S-20 no sólo es útil para los cosméticos. También se utiliza en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizante. A menudo lo encontrará en productos como helados, aderezos para ensaladas y productos horneados. S-20 ayuda a crear una textura suave en estos alimentos y también puede mejorar su vida útil. Es seguro para el consumo humano y ha sido aprobado por la FDA para su uso en alimentos.

Entonces, ¿cómo se utiliza el monolaurato de sorbitán (S-20) en sus formulaciones? Es bastante fácil, pero hay algunas cosas a tener en cuenta. En primer lugar, es mejor utilizar S-20 junto con otros emulsionantes. Tendrás que experimentar con diferentes proporciones para encontrar la mejor combinación para tu producto en particular. En segundo lugar, se debe agregar S-20 a la fase acuosa de su formulación. Es importante disolverlo por completo antes de agregar la fase oleosa. Finalmente, S-20 debe calentarse a aproximadamente 70-80 grados (158-176 grados F) para garantizar una solubilidad completa.

200 kg/tambor de hierro o 1000 kg/tambor IBC
20GP: 80 tambores de hierro (16 mt) o 20 tambores IBC (20 mt)