Aditivos alimentarios Monoglicéridos destilados DMG en polvo fino (de 100-200malla)
Los monoglicéridos destilados (DMG) en forma de polvo fino con un tamaño de partícula de malla 100-200 son un ingrediente alimentario especializado ampliamente utilizado en la industria alimentaria por sus propiedades emulsionantes y estabilizantes.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
Los monoglicéridos destilados (DMG) son un aditivo alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria para diversos fines. Se deriva del glicerol y los ácidos grasos y, a menudo, se encuentra en forma de polvo. El polvo fino DMG es versátil y encuentra aplicaciones en diversos productos alimenticios debido a sus propiedades emulsionantes, estabilizadoras y mejoradoras de la textura. El DMG, cuando se utiliza de acuerdo con las directrices reglamentarias, generalmente se reconoce como seguro para el consumo.
Parámetros de los productos
|
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| monoglicéridos totales | 99 minutos | % |
| glicerina libre | 1 máximo | % |
| Acido gratis | 2,5 máx. | % |
| Punto de fusion | 60 minutos | grado |
| Indice de yodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
||
| Arsénico Dirigir Mercurio Cadmio Metal pesado como Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
Forma de polvo fino:La forma de polvo fino de DMG, con tamaños de partículas que varían de malla 100 a 200, facilita la incorporación en mezclas secas, mezclas en polvo y otras formulaciones. Es adecuado para aplicaciones donde se desea una textura uniforme y fina.
Estabilización:DMG e471 actúa como estabilizador en diversos productos alimenticios, ayudando a prevenir la separación de ingredientes y mejorando la estabilidad general de las emulsiones. Esto es particularmente importante en productos como coberturas batidas y cremas no lácteas.
Agente anti-envejecimiento:En los productos horneados, el polvo fino de DMG puede funcionar como agente antienvejecimiento, ayudando a mantener la frescura y suavidad del pan y otros productos de panadería durante una vida útil prolongada.
Solicitud
Productos de panadería:En la industria de la panificación, el DMG se utiliza a menudo para mejorar el volumen, la textura y la retención de humedad del pan y otros productos horneados.
Producción de Pastelería y Pastelería:DMG se usa comúnmente en la producción de pasteles y pasteles para mejorar la textura, el volumen y la calidad general del producto final. Puede contribuir a la retención de humedad en tartas y pasteles, potenciando su frescura.
Productos lácteos:El polvo fino de monoglicéridos destilados (DMG) se utiliza en la producción de productos lácteos como helados, coberturas batidas y cremas. Ayuda a crear emulsiones estables, evitando la separación de grasas y líquidos y proporcionando una sensación en boca más suave.
Dulces y Confitería:En la industria de la confitería, el DMG en polvo se puede utilizar para controlar la cristalización del azúcar, lo que produce texturas más suaves y cremosas en productos como dulces, caramelos y turrones.
Paquete
20 kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
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