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PGPR (poliglicerol Polyricinoleate) E476 en producción de chocolate
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PGPR (poliglicerol Polyricinoleate) E476 en producción de chocolate

PGPR (poliglicerol Polyricinoleate) E476 en producción de chocolate

¿Busca una forma de mejorar la textura y la estabilidad de sus productos? PGPR (E476) es el emulsionante perfecto para estabilizar las emulsiones y mejorar la calidad de los productos como la margarina, los propagaciones y las salsas. ¿Quieres ver cómo PGPR puede transformar tus formulaciones? ¡Comuníquese con nosotros para obtener más detalles o solicitar una muestra hoy!
EEC no. E476
Cas no.: 29894-35-7

Envíeconsulta
  • Entrega Rápida
  • Seguro de calidad
  • Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto

 

Descripción de los productos

PGPR (poliglicerol polricinoleate), identificado como E476, es un emulsionante efectivo ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Es particularmente útil en la producción de chocolate, reduciendo la viscosidad y la mejora de la textura. El emulsionante PGPR contribuye a emulsiones estables, asegurando texturas suaves y cremosas en varias aplicaciones de confitería. Como proveedor y fabricante confiable de PGPR, proporcionamos emulsionantes PGPR de grado premium para satisfacer las demandas de la industria de productos consistentes de alta calidad.

Elija Chemsino para sus necesidades de PGPR. Colaboremos para crear productos alimenticios de primer nivel que satisfagan a los consumidores y aumenten su negocio.

 

Parámetros de productos

 

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Líquido marrón claro Líquido marrón claro
Valor ácido (MGKOH/G) 6 Max 4.20
Valor de saponificación (MGKOH/G) 170-200 176.3
Valor hidroxilo (MGKOH/G) 80-100 84.3
Valor de yodo 72-103 76.7
Metales pesados ​​(PB, PPM) 2 Max 0.11
Arsénico (calculado por AS, PPM) 3 Max <3

 

Características de los productos
  • Reductor de viscosidad efectivo: el emulsionante PGPR (E476) reduce significativamente la viscosidad del chocolate y otros productos de confitería, lo que hace que sean más fáciles de procesar y más consistentes.
  • Mejora la textura: ayuda a mejorar la textura de los productos alimenticios, haciéndolos suaves y cremosos. Esto es especialmente útil en chocolate, recubrimientos y rellenos.
  • Estabiliza las emulsiones: PGPR garantiza emulsiones estables, evitando la separación en productos ricos en grasas como chocolate y cremas, lo que mejora la calidad del producto.
  • Rango de aplicación amplio: aunque se usa más comúnmente en chocolate y confitería, PGPR también se encuentra en diferenciales, salsas y otros alimentos, ofreciendo versatilidad.
  • Asegurado y aprobado: como aditivo alimentario aprobado (E476), PGPR es seguro para el consumo y cumple con los estándares globales de seguridad alimentaria.

 

Aplicaciones de productos

El emulsionante PGPR juega un papel crucial en el proceso de fabricación de chocolate. Puede disminuir la viscosidad de la masa de chocolate, lo que permite una reducción en la cantidad de grasas a base de cacao. Esta medida de ahorro de costos no se compromete a la calidad; En cambio, mejora la fluidez del chocolate y la distribución uniforme de sus componentes. En el caso de los productos cubiertos de chocolate, la adición de PGPR garantiza un recubrimiento suave y consistente, libre de defectos.

En la industria de la hornear, los emulsionantes de PGPR pueden mejorar la dureza y la extensibilidad de la masa. Ayuda en la dispersión uniforme de grasas dentro de la masa, y mejora la capacidad de retención de gas de la masa, haciendo pan, pasteles y otros productos horneados más suaves y esponjosos, y extendiendo su vida útil. Tome la producción de cruasanes como ejemplo. Agregar PGPR permite que la masa mantenga una buena resistencia durante los múltiples procesos de plegado y rodamiento, lo que resulta en cruasanes con capas distintas.

 

Paquete de productos

25 kg/tambor; 200 kg/tambor
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40GP)

 

Ventajas de productos
  • Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO certificado
  • Servicios OEM/ ODM
  • No se requiere MOQ, más oportunidades
  • Excelente servicio preventivo y servicio postventa
  • Envío rápido y mejor precio
  • Muestras gratuitas disponibles
 

ISO9001

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?

A: ¡seguro! Contáctenos en marketing@cnchemsino.com o al gerente de ventas.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Tenemos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/cartón/tambor con el polvo, y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial de acuerdo con los requisitos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto tiempo del tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío se puede entregar dentro de 15-20 días después de confirmar el pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal el MOQ?

R: No MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué tal los artículos de pago?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; El pago de mucho tiempo también está disponible.

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestro mercado principal es Sudamérica, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

A: ¡seguro! Bienvenido en cualquier momento.

P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?

A: ¡Es un placer!

P: ¿Puedes aceptar la inspección de un tercero?

A: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

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