Monoglicérido destilado-DMG
Mar 08, 2021
Monoglicérido destilado, a saber, monoacilglicérido (monoacilglicérido), es una clase importante de tensioactivos no iónicos. Contiene un grupo alquilo lipófilo de cadena larga y dos grupos hidroxilo hidrófilos, por lo que tiene una buena actividad superficial y se puede utilizar como emulsionante en alimentos, cosméticos, medicina y otros campos. Estudios recientes han encontrado que ciertos monoglicéridos exhiben ciertas propiedades antibacterianas, lo que hace que la investigación y el desarrollo de monoglicéridos tengan un valor de aplicación importante. Por ejemplo, el monoglicérido de ácido láurico tiene propiedades antibacterianas de amplio espectro, alta seguridad, rendimiento estable y fuerte actividad superficial. Se ha industrializado en los Estados Unidos, Alemania y Japón, y se ha comercializado como conservante de alimentos.
El monoglicérido es un tensioactivo no iónico con excelentes propiedades de emulsificación, lubricación, suavidad y humectación, y no es tóxico. Es ampliamente utilizado como emulsionante en el procesamiento de alimentos y cosméticos.
1. Usado en alimentos, el monoglicérido se considera el aditivo alimentario más seguro.
2. Se utiliza como emulsionante para cremas para el cuidado de la piel, cremas frías, emulsiones, cremas para el cabello y otros cosméticos y ungüentos médicos, agente de acabado de fibras, agente antiestático para polietileno, polipropileno, poliestireno espumado, etc.
3. El compuesto de monolaurato de glicerol y ácido sórbico puede utilizarse como conservante en productos cárnicos, productos lácteos y cerveza, así como conservantes de frutas.
4. El monooleato de glicerol se utiliza como lubricante antioxidante para piezas de precisión, aditivos alimentarios, etc. El monoglicérido de alta pureza se puede utilizar como lubricante interno en el procesamiento de plástico PVC.
