Ingredientes alimentarios para la producción de gel para pasteles

Cómo lograr una mejor aireación en su masa y un mayor volumen de torta con gel para torta, esta es la consideración principal para los fabricantes y panaderos de gel para torta.

Después de haber trabajado con fabricantes de gel para pasteles y la industria de la panadería durante años, Chemsino ha acumulado una vasta y valiosa experiencia. Tenemos el conocimiento para ayudarlo a ajustar y optimizar sus recetas de gel para pasteles, no solo en términos de ingredientes, sino también en el proceso de producción.

Nuestros especialistas en aplicaciones están listos para ayudarlo a considerar:

· Elección de ingredientes

· Propiedades de la materia prima

· Receta (proporción de ingredientes)

Para los fabricantes de geles para pasteles y las fábricas de pasteles industriales o panaderías de producción por lotes que sirven, Chemsino ha desarrollado una cartera de ingredientes que pueden mejorar y extender la calidad tanto de los geles para pasteles como del pastel final:

· DMG (E471)

· PGE (E475)

· PGMS (E477)

· SPAN60 （E491)

·PROPILENGLICOL

Al comprender y controlar estos parámetros, puede producir un gel de torta con la vida útil y la funcionalidad deseadas.