Natamicina CAS: 7681-93-8
La natamicina es una sustancia poliénica con función antifúngica extraída después de una fermentación controlada por Streptomyces natalensis.
CAS: 7681-93-8
CEE: E235
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Introducción del producto
Natamicina
La natamicina es una sustancia poliénica con función antifúngica extraída después de una fermentación controlada por Streptomyces natalensis. Tiene una fuerte pertinencia antibacteriana, inhibe eficazmente el crecimiento y la reproducción de varios mohos y levaduras y puede inhibir la producción de micotoxinas. La solubilidad es baja, no es fácil de introducir en los alimentos y tiene un efecto anti-moho de gran superficie.
ÍNDICE TÉCNICO:
ELEMENTOS | ESPECIFICACIÓN | |||
Natamicina 50% en glucosa | Natamicina 50% en sal | Natamicina 50% en Lactosa | Natamicina 95% | |
Apariencia | Sabor de polvo de blanco a blanquecino | Sabor de polvo de blanco a blanquecino | Polvo blanco | Polvo blanco a blanquecino |
Ensayo (en base anhidra) | ≥50% | ≥50% | / | ≥95% |
PH | 5.0—7.5 | 5.0—7.5 | 5.0-7.5 | 5.0—7.5 |
Agua | ≤8% | ≤8% | ≤8% | ≤8% |
Recuento total de placas. | ≤100CFU / G máx. | ≤100CFU / G máx. | ≤100CFU / G máx. | ≤100CFU / G máx. |
E. coli | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g |
Salmonela | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g |
Listeria monocyt | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g | Negativo en 25g |
Metales pesados | ≤10PPM | ≤10PPM | / | ≤10PPM |
Arsénico (As) | ≤2PPM | ≤2PPM | ≧ 2 mg / kg | ≤2PPM |
Mercurio (Hg) | ≤1PPM | ≤1PPM | ≧ 1 mg / kg | ≤1PPM |
Plomo (Pb) | ≤2PPM | ≤2PPM | ≧ 3 mg / kg | ≤2PPM |
APLICACIONES:
La natamicina es el único conservante biológico antimicótico aprobado en el mundo.
● Rocíe la solución de alcohol de natamicina con una concentración de 300 mg / L en la superficie de la torta para evitar la formación de moho en la superficie de la torta y extender la vida útil.
● Use una solución acuosa de natamicina de 300 mg / L para empapar el enema de carne para evitar intestinos pegajosos y recubrimientos intestinales mohosos.
● Agregar 5-10 mg / kg de natamicina a jugos de frutas y vegetales y al vino puede prevenir la corrupción y extender la vida útil.
● Rocíe la solución de natamicina con una concentración de 300 mg / L sobre la superficie del queso para evitar que el queso se enmohezca y extender la vida útil.
EMBALAJE:
100 g / botella, 500 g / botella, 10 kg / caja.
DURACION:
18 meses en embalaje original sin abrir en condiciones de almacenamiento.
ALMACENAMIENTO& TRANSPORTE:
Almacenar sin abrir a menos de 20 ℃ En condiciones secas, lejos de la luz solar directa. Cuando se abre, almacene a menos de 20 ℃ en el recipiente original en condiciones secas, lejos de la luz solar directa. La vida útil es de 18 meses cuando se almacena de acuerdo con las recomendaciones.
Mantenga la seguridad del embalaje en el transporte. Envíe como mercancía no peligrosa.
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