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Aditivos alimentarios Monoestearato de sorbitán (Span 60) a la venta

Aditivos alimentarios Monoestearato de sorbitán (Span 60) a la venta

El monoestearato de sorbitán (Span 60) es un emulsionante-de calidad alimentaria ampliamente utilizado, diseñado para estabilizar el agua-en-sistemas de aceite y mejorar la consistencia del producto. Ofrece un rendimiento confiable para controlar la textura, mejorar la dispersión de la grasa y mantener la estructura del producto. Como ingrediente práctico para el procesamiento de alimentos, Span 60 se valora por su estabilidad y facilidad de uso. Es adecuado para aplicaciones de panadería, margarina y confitería donde se requiere una emulsificación controlada.

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Introducción del producto

Descripción del Producto

Span 60 (monoestearato de sorbitán)es un emulsionante no-iónico con un valor HLB bajo, lo que lo hace especialmente eficaz en emulsiones de agua-en-aceite. Actúa reduciendo la tensión interfacial y mejorando la interacción entre la grasa y otros componentes.

Con buena estabilidad y compatibilidad térmica, funciona bien durante los pasos del procesamiento, como calentar y mezclar. Span 60 también se utiliza a menudo junto con emulsionantes con alto HLB para crear sistemas equilibrados para formulaciones específicas. Su estructura estable y calidad constante lo hacen adecuado para la producción a escala industrial-. Para los fabricantes que buscan un rendimiento confiable, Span 60 ofrece una solución emulsionante funcional y rentable.

Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
Ácido graso	71~75	w/%
Sorbitol	29.5~33.5	w/%
Valor ácido	Menor o igual a 10,0	mg de KOH/g
Valor de saponificación	147~157	mg de KOH/g
Valor de hidroxilo	235~260	mg de KOH/g
Humedad	Menor o igual a 1,5	w/%

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico Pb	Menor o igual a 3 Menor o igual a 2	mg/kg mg/kg

Características del producto

Emulsionante de bajo HLB para sistemas W/O

Mejora la dispersión y estabilidad de las grasas.

Buena estabilidad térmica durante el procesamiento.

Compatible con otros emulsionantes

Apoya la calidad constante del producto

Adecuado para aplicaciones industriales

Aplicación del producto

El monoestearato de sorbitán (Span 60) se utiliza ampliamente en productos de panadería, margarina y confitería. En margarina y productos para untar, ayuda a estabilizar el agua-en-emulsiones de aceite y mejorar la consistencia de la textura. En aplicaciones de panadería, el emulsionante Span 60 favorece una mejor distribución de la grasa y estabilidad del procesamiento. En repostería contribuye a una estructura más suave y a una cristalización controlada. Como solución confiable del proveedor de aditivos alimentarios Span 60, también se utiliza en sistemas combinados para optimizar el rendimiento de la emulsificación en diversas formulaciones.