Amplio de emulsionante de grado alimenticio 80 E494 para pan

Nuestro Span 80 (E494 para pan) es un monooleado Sorbitan versátil ampliamente utilizado para hornear para mejorar la elasticidad de la masa, la estructura de las migas y la retención de humedad. Como fabricante de emulsionantes E494 líder, garantizamos un tramo puro, estable y efectivo 80 que garantiza la dispersión de grasa uniforme, evitando el estancamiento y la mejora de la suavidad del pan. Este emulsionante de grado es ideal para panaderías industriales, asegurando una calidad constante en pan, pasteles y pasteles.

Beneficios clave:
✔ extiende la vida útil y la frescura
✔ Mejora el volumen y la textura
✔ Cumple con los estándares mundiales de seguridad alimentaria (FDA, EFSA)

¿Interesado en probar nuestro monooleado de Sorbitan emulsionante? ¡Contáctenos para una muestra gratuita y descubra por qué las panaderías superiores confían en nuestro E494 para soluciones de pan! Envío rápido y descuentos masivos disponibles.

1. Estabilización de masa superior
Beneficio técnico: mejora la formación de la red de gluten para mejorar la elasticidad y la maquinabilidad
Ventaja de panadería: reduce el desgarro durante el procesamiento mientras se mantiene una consistencia de masa óptima

2. Retención de frescura extendida
Propiedad funcional: forma una barrera protectora contra la migración de la humedad
Resultado final: el pan se mantiene más suave durante un 30% más largo en comparación con los productos no emulsionados

3. Sistema óptimo de dispersión de grasa
Mecanismo: Crea emulsiones estables de aceite en agua en sistemas de masa
Rendimiento: garantiza una distribución de grasa uniforme para una textura constante y sensación en la boca

• Acondicionamiento de masa -SPAN 80 E494 mejora la elasticidad de la masa, lo que hace que sea más fácil de manejar durante la mezcla y la configuración.
• Mejora del volumen -Este emulsionante de grado alimenticio promueve una mejor retención de gases, lo que resulta en pan más ligero y esponjoso con mayor volumen.
• Vida útil extendida -Al reducir la pérdida de humedad, el E494 para el pan ayuda a mantener la frescura y la suavidad durante períodos más largos.
• Ablandamiento de las migas -Sorbitan Monooleate (SPAN 80) asegura una estructura de migajas más fino y uniforme para una textura premium.
• Distribución de grasa -Mejora incluso la dispersión de grasa en la masa, evitando la separación del aceite y mejorando la consistencia.
• Eficiencia de hornear industrial -Ideal para la producción a gran escala, SPAN 80 E494 garantiza la consistencia por lotes a lotes en la fabricación de pan.

Peso neto:200 kg; Peso bruto: 209 kg; Tamaño del paquete: diámetro interno: 58 cm; Altura: 90 cm
Peso neto:1000 kg/tambor IBC; Peso bruto: 1058 kg; Tamaño del paquete: 120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificado
• No MOQ, más oportunidades
• Productos personalizados
• Envío mixto