Emulsionante de monooleato de glicerilo (OGM) para alimentos

El monooleato de glicerilo (OGM) es un monoglicérido a base de-ácido-oleico que actúa en la interfaz grasa-agua. Sus propiedades emulsionantes pueden ayudar a crear un sistema alimentario más uniforme y mejorar la distribución de aceites y grasas en toda la formulación. GMO tiene características diferentes de GMS y DMG, por lo que los tres no siempre deben sustituirse uno-a-.CHEMSINO OGMEl emulsionante está desarrollado para fabricantes y distribuidores de alimentos que buscan un rendimiento confiable del emulsionante, calidad estable y flexibilidad de aplicación. Se pueden proporcionar muestras y especificaciones técnicas para pruebas de productos.

El monooleato de glicerilo es adecuado parapan, pasteles, muffins, pasteles, productos lácteos, confitería y postres helados. En los productos de panadería, los OGM pueden ayudar a mejorar la distribución de la grasa, la consistencia de la masa y la textura de la miga. En el caso de las tartas, puede contribuir a una estructura más fina y uniforme. En formulaciones lácteas y de confitería, los OGM pueden favorecer la estabilidad de la emulsión y el control de la textura. Su desempeño depende de la formulación completa, por lo que se deben optimizar las dosis y las condiciones de aplicación mediante pruebas del producto.

Panadería

galletas

Margarina

Helado

Chocolate

Dulce

Embalaje:

CHEMSINO puede proporcionar embalajes estándar y personalizados según la forma del producto, los requisitos del cliente y las condiciones de envío.

Embalaje estándar:
25 kg/bidón, 200 kg/bidón u otro embalaje adecuado según el grado del producto.

Embalaje personalizado:
Disponible para requisitos específicos del cliente.

Duración:

24 meses en embalaje original cerrado bajo las condiciones de almacenamiento.

Almacenamiento y transporte:

Esta serie de productos no es-tóxica ni-inflamable, de acuerdo con el almacenamiento y transporte general de productos químicos. Guarde g en un lugar seco y ventilado.

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