Elaboración de emulsiones estables y cremosas con ésteres de sorbitán CAS NO.1338-41-6
Los ésteres de sorbitán son un agente emulsionante popular que puede ayudar a formar emulsiones estables y cremosas.
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Introducción del producto
Introducción del producto
Las emulsiones son mezclas de diferentes líquidos que se mantienen estables mediante un agente emulsionante. Se utilizan mucho en industrias como la alimentaria, la cosmética, la medicina y la agricultura. Mantener las emulsiones estables es realmente importante para elaborar buenos productos que duren mucho tiempo y funcionen bien. Los ésteres de sorbitán son un agente emulsionante popular que es excelente para preparar emulsiones cremosas y estables.
Parámetros de los productos
| ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
| Ácido graso | 71~75 | w/% |
| Sorbitol | 29.5~33.5 | w/% |
| Índice de acidez | Menor o igual a 10.0 | mg de KOH/g |
| Valor de saponificación | 147~157 | mg de KOH/g |
| Valor de hidroxilo | 235~260 | mg de KOH/g |
| Humedad | Menor o igual a 1,5 | w/% |
| ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | ||
| Arsénico Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 |
mg/kg mg/kg |
Características
Los ésteres de sorbitán se derivan del sorbitol, que es un alcohol de azúcar natural. Los ésteres de sorbitán son una familia de tensioactivos no iónicos que se utilizan habitualmente en las industrias alimentaria y cosmética. Los ésteres de sorbitán tienen una cabeza hidrófila y una cola lipófila, lo que les permite interactuar con las fases acuosa y oleosa de una emulsión. Los ésteres de sorbitán pueden formar una interfaz estable entre las fases de agua y aceite, evitando que las gotas se fusionen y se separen.
Solicitud
Hay muchos tipos de ésteres de sorbitán, como el monolaurato de sorbitán (Span 20), el monopalmitato de sorbitán (Span 40), el monoestearato de sorbitán (Span 60) y el trioleato de sorbitán (Span 85). Cada tipo de éster de sorbitán tiene un valor de equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) diferente, que determina sus propiedades emulsionantes. Los ésteres de sorbitán con valores de HLB más bajos son más lipófilos y pueden formar emulsiones de aceite en agua, mientras que los ésteres de sorbitán con valores de HLB más altos son más hidrófilos y pueden formar emulsiones de agua en aceite.
En la industria alimentaria, los ésteres de sorbitán se utilizan ampliamente como emulsionantes en diversos productos como margarina, mayonesa, helados y productos de panadería. Los ésteres de sorbitán pueden mejorar la textura, apariencia y vida útil de estos productos al formar emulsiones estables y cremosas. Por ejemplo, el monoestearato de sorbitán (Span 60) se utiliza a menudo en helados para evitar la formación de cristales de hielo y mejorar la suavidad y cremosidad del producto.
En la industria cosmética, los ésteres de sorbitán se utilizan habitualmente como emulsionantes en cremas, lociones y otros productos de cuidado personal. Los ésteres de sorbitán pueden ayudar a formar emulsiones estables y homogéneas que proporcionen una textura y apariencia agradables. El monoestearato de sorbitán (Span 60) se utiliza a menudo en cremas y lociones para la piel para crear una textura suave y cremosa.
Paquete
200 kg/tambor de hierro o 1000 kg/tambor IBC
20GP: 80 tambores de hierro (16 mt) o 20 tambores IBC (20 mt)
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
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