Puro 95 por ciento E471 Monoglicérido destilado DMG Polvo No. CAS 123-94-4
Con su prístino color blanco, este versátil emulsionante y estabilizador cuenta con excepcionales propiedades para mejorar la textura, impartiendo una suavidad aterciopelada a una variedad de platos. Su capacidad de retención de humedad extiende la vida útil de las creaciones, preservando los sabores y garantizando una calidad constante. DMG Powder encuentra su aplicación en diversos ámbitos culinarios, desde productos horneados hasta productos lácteos y más. Es la herramienta ideal para lograr uniformidad y deleite sensorial en cada esfuerzo culinario.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
Como emulsionante y estabilizante, realza perfectamente las texturas, dejando una marca indeleble en las papilas gustativas. Desde enriquecer el pan hasta crear deliciosos pasteles, DMG Powder añade delicadeza a cada bocado. Sus amplias aplicaciones, combinadas con su capacidad de retención de humedad, solidifican su papel como ingrediente indispensable para lograr la perfección en las creaciones culinarias.
Parámetros de los productos
|
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| monoglicéridos totales | 99 minutos | por ciento |
| glicerina libre | 1 máximo | por ciento |
| Acido gratis | 2,5 máx. | por ciento |
| Punto de fusion | 60 minutos | grado |
| Indice de yodo | 2.0 máx. | g/100g |
Características
El polvo de monoglicérido destilado mejora una amplia gama de alimentos, desde productos horneados hasta salsas, elevando su atractivo y calidad.
Solicitud
1.Como emulsionante y estabilizador, DMG Powder previene la formación de cristales coordinando los distintos ingredientes, asegurando un chocolate suave y uniforme.
2.DMG Powder actúa como estabilizador del chocolate, ayudando a mantener la textura y el sabor uniformes del chocolate y evitando separaciones innecesarias. También prolonga la vida útil del chocolate, evita la cristalización durante la congelación y mantiene la frescura y el sabor del chocolate.
Paquete
25 kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
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P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
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P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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