No. CAS 123-94-4 Fabricante de productos químicos en escamas de monoglicéridos destilados Dmg de escamas

Con sus excepcionales propiedades emulsionantes, DMG Flake garantiza la mezcla armoniosa de grasas y líquidos, lo que da como resultado aderezos y salsas que cuentan con una textura suave y aterciopelada. Su capacidad única para estabilizar emulsiones evita la separación, mejorando tanto el atractivo visual como la palatabilidad de sus creaciones.

DMG Flake se puede utilizar para preparar salsas para ensaladas y salsas para ayudar a una emulsificación estable y mejorar la textura.

DMG Flake encuentra una aplicación versátil en el ámbito de los aderezos y salsas para ensaladas. Cuando se incorpora a las formulaciones, actúa como un emulsionante confiable, facilitando la dispersión uniforme de grasas y líquidos. Esto conduce a emulsiones bien equilibradas, lo que da como resultado aderezos y salsas con una textura y sensación en boca consistentes que mejoran la experiencia gastronómica general.

Además de su capacidad de emulsificación, las propiedades estabilizantes de DMG Flake contribuyen a prolongar la vida útil y el atractivo visual. Ya sea que esté elaborando vinagretas, aderezos a base de mayonesa o salsas saladas, DMG Flake garantiza que sus creaciones mantengan su atractiva apariencia y su delicioso sabor con el tiempo.

La aplicación de DMG Flake se extiende a una amplia gama de salsas, incluidas salsas cremosas, jugos y adobos. Al proporcionar una emulsión estable, ayuda a lograr salsas con una textura más suave y que se adhieren mejor a los alimentos, mejorando su perfil de sabor.

25 kg/bolsa