E471 Ingrediente alimentario/emulsionante alimentario Monoglicéridos destilados Dmg Flake No. CAS 123-94-4 para dulces y chocolate
Como emulsionante y potenciador de textura versátil, DMG Flake le permite crear delicias con una textura impecable, una sensación en boca mejorada y una frescura prolongada.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
Los monoglicéridos destilados (DMG) en hojuelas son una maravilla culinaria diseñada para elevar el arte de la repostería y la elaboración del chocolate.
Parámetros de los productos
|
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| monoglicéridos totales | 99 minutos | por ciento |
| glicerina libre | 1 máximo | por ciento |
| Acido gratis | 2,5 máx. | por ciento |
| Punto de fusion | 60 minutos | grado |
| Indice de yodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
||
| Arsénico Dirigir Mercurio Cadmio Metal pesado como Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
Con sus excepcionales propiedades de emulsificación, DMG Flake garantiza la fusión perfecta de grasas y líquidos, lo que da como resultado dulces con una textura suave y sedosa.
Solicitud
DMG Flake encuentra diversas aplicaciones en el mundo de la confitería y el chocolate. Cuando se introduce en las formulaciones, actúa como un emulsionante confiable, facilitando la distribución uniforme de grasas y líquidos. Esto conduce a una textura mejorada y consistente en los dulces, asegurando que cada bocado ofrezca una experiencia deliciosa e indulgente.
Además de mejorar la textura, DMG Flake contribuye a la estabilidad y vida útil de los dulces y chocolates. Sus propiedades emulsionantes evitan la separación de grasas y líquidos, asegurando que productos como trufas y bombones mantengan su exquisito aspecto y sabor en el tiempo.
La versatilidad de DMG Flake se extiende a la creación de diversos productos de chocolate, como barras, bombones y chocolates rellenos. Ya sea que esté creando intrincadas esculturas de chocolate o experimentando con combinaciones de sabores únicas, DMG Flake le permite crear dulces que cautivan tanto la vista como el paladar.
Paquete
25 kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
P: ¿A qué país ha exportado?
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P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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