Monoglicéridos destilados DMG Polvo fino (de 100-200mesh) para panadería CAS No. 123-94-4
Los monoglicéridos destilados (DMG) se utilizan ampliamente en la industria de la panadería.
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Introducción del producto
Introducción del producto
Los monoglicéridos destilados, a menudo abreviados como DMG, son un aditivo alimentario comúnmente utilizado como emulsionante y estabilizador en la industria alimentaria. Se produce por la esterificación del glicerol con ácidos grasos, y luego los monoglicéridos se destilan para obtener un producto más puro.
Parámetros de productos
|
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| Monoglicéridos totales | 99 minutos | por ciento |
| Glicerina gratis | 1 máx. | por ciento |
| Acido gratis | 2,5 máx. | por ciento |
| Punto de fusion | 60 minutos | grado |
| Indice de yodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
||
| Arsénico Dirigir Mercurio Cadmio Heavy Metal como Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
DMG ayuda a mejorar la textura y la estabilidad de varios productos alimenticios, particularmente en productos horneados, productos lácteos, margarinas y artículos de confitería. Se utiliza para crear una mezcla uniforme y estable entre ingredientes a base de agua y aceite, evitando la separación y mejorando la vida útil de los productos.
Solicitud
El polvo fino DMG se utiliza como acondicionador de masa, lo que ayuda a mejorar la maquinabilidad de la masa.
También mejora el volumen y la textura de los productos horneados al controlar el desarrollo de la red de gluten.
Esto da como resultado productos que tienen una textura más ligera y una miga más suave. Además, el polvo fino de DMG brinda una mejor vida útil a los productos horneados al evitar el crecimiento de moho y otros microorganismos.
El polvo fino DMG es un ingrediente esencial en la industria de la panadería.
Paquete
20kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal el MOQ?
P: ¿Qué hay de los artículos de pago?
P: ¿A qué país has exportado?
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
P: ¿Pueden apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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