esIdioma
Inicio / Productos / Emulsionante / Contenido

Productos

Emulsionante halal y kosher monoglicéridos acetilados acetem en pasteles
video
Emulsionante halal y kosher monoglicéridos acetilados acetem en pasteles

Emulsionante halal y kosher monoglicéridos acetilados acetem en pasteles

Nuestro emulsionante halal y kosher acetilados monoglicéridos es un emulsionante versátil de alimentos que garantiza la estabilidad, la aireación y la mejora de la textura en aplicaciones de panadería, lácteos y margarinas. Acetem en los pasteles es particularmente efectivo para mejorar la suavidad del pastel, la estructura de las migas y la vida útil, lo que lo convierte en un ingrediente imprescindible para los panaderos profesionales. ¡Contáctenos hoy para muestras gratuitas y precios competitivos a granel!
EEC no. E472a
Cas no.: 97593-30-1

Envíeconsulta
  • Entrega Rápida
  • Seguro de calidad
  • Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto

 

Descripción de los productos

Nuestro emulsionante halal y kosher monoglicéridos acetilados es un emulsionante versátil de alimentos que mejora la estabilidad, la textura y la calidad general de varias aplicaciones alimenticias. Es altamente efectivo en productos de panadería, formulaciones lácteas y margarina, asegurando una estructura suave y uniforme y una mejor vida útil.

 

Acetem en los pasteles juega un papel clave en la aireación de la masa, la expansión del volumen y la retención de humedad, evitando el estancamiento y la garantía de una textura suave de las migas. Este emulsionante también ayuda a estabilizar los ingredientes batidos y los rellenos cremosos, mejorando la consistencia y el rendimiento en la producción de alimentos a gran escala.

 

En Chemsino, suministramos monoglicéridos acetilados con certificación de alta calidad, HAL, AL y Kosher, que cumplen con los estrictos estándares de seguridad alimentaria. Nuestras opciones de suministro a granel aseguran precios competitivos y entrega rápida. ¡Solicite una muestra gratuita hoy y descubra la diferencia!

 

Parámetros de productos

 

Monodiglicéridos acetilados (Acetem 50)

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Pegar o sólida Pegar o sólida
Valor ácido (MGKOH/G) 6. 0 max 5
Valor de saponificación (MGKOH/G) 260-300 293.5
Glicerol gratis (%) 7. 0 max 0.9
Valor de yodo (GI/100G) 2. 0 max 0.1
Valor de Reichert-Meissl 75-200 98.4
Plomo (Pb) (mg/kg) 2. 0 max <2.0

 

Monodiglicéridos acetilados (Acetem 90)

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Pasta amarilla clara Pasta amarilla clara
Valor ácido (MGKOH/G) 6. 0 max 0.6
Valor de saponificación (MGKOH/G) 350-400 397.5
Glicerol gratis (%) 7. 0 max 0.9
Valor de yodo (GI/100G) 4. 0 max 0.5
Valor de Reichert-Meissl 75-200 150
Plomo (Pb) (mg/kg) 2. 0 max <2

 

Características de los productos

Suavidad del pastel mejorada:

El emulsionante Acetem mejora la suavidad de los pasteles, creando una textura más suave y húmeda, lo que mejora la experiencia general de alimentación.
Frescura prolongada:

Al prevenir el secado y el mantenimiento del equilibrio de humedad, Acetem ayuda a los pasteles a retener su frescura con el tiempo, aumentando su vida útil.
Aumenta el volumen de la torta:

Este emulsionante ayuda a aumentar el volumen del pastel, produciendo una textura ligera y esponjosa con una delicada estructura de migas.
Previene la separación de grasa y agua:

Acetem asegura que los componentes de aceite y agua en la masa de pastel permanezcan bien combinados, promoviendo la textura uniforme y la consistencia en el producto final.
Adecuado para dietas halal y kosher:

Con certificaciones halal y kosher, el emulsionante acetem es compatible con varias prácticas dietéticas y religiosas, lo que lo hace versátil para una amplia base de consumidores.

 

Aplicaciones de productos

En pasteles de esponja:

El emulsionante acetem mejora la textura y la ligereza de los pasteles de esponja, ayudándoles a lograr una estructura de migajas esponjosas y aireadas.
En pasteles de libra:

Mejora la densidad y la retención de humedad de los pasteles de libra, asegurando que permanezcan suaves y frescos con el tiempo.
En pasteles de capa:

Acetem estabiliza la masa, contribuyendo a una textura uniforme y consistente en los pasteles de capa, evitando que se derrumben o se secen demasiado.
En pasteles de frutas:

Acetem ayuda a retener la humedad y previene la separación de los ingredientes, asegurando que los pasteles de frutas permanezcan húmedos y sabrosos por un período más largo.
En cupcakes:

Acetem contribuye a una masa más suave, lo que resulta en cupcakes con una estructura de migajas uniforme y una textura tierna y húmeda.

 

Paquete de productos

 

25 kg/bolsa con el polvo y 200 kg/tambor con líquido

 

Ventajas de productos
  • Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO certificado
  • Servicios OEM/ ODM
  • No se requiere MOQ, más oportunidades
  • Excelente servicio preventivo y servicio postventa
  • Envío rápido y mejor precio
  • Muestras gratuitas disponibles
 

ISO9001

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSD?

A: ¡seguro! Contáctenos en marketing@cnchemsino.com o al gerente de ventas.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

A: Sí. Tenemos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Puedes hacer el paquete personalizado?

A: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/cartón/tambor con el polvo, y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial de acuerdo con los requisitos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto tiempo dura el tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío se puede entregar dentro de 15- 20 días después de confirmar el pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratuita?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal el MOQ?

R: No MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué tal los artículos de pago?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; El pago de mucho tiempo también está disponible.

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestro mercado principal es Sudamérica, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

A: ¡seguro! Bienvenido en cualquier momento.

P: ¿Puede apoyarnos en las aplicaciones?

A: ¡Es un placer!

P: ¿Puedes aceptar la inspección de un tercero?

A: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

Etiqueta: Monoglicéridos acetilados halal y kosher acetem acetem en pasteles, china, proveedores, fabricantes, fábrica, personalizado, mayorista, precio, cotización, muestra gratuita, kosher halal, en la industria alimentaria, aditivos de grado alimenticio

También podría gustarte

(0/10)

clearall