Emulsionante Datem Crema no láctea pura CAS NO.977051-29-8
DATEM- (Ésteres de mono y diglicéridos del ácido diacetiltartárico) es un polvo o sólido granular de color amarillo pajizo de trigo o marfil que es fácilmente soluble en agua caliente. Es un emulsionante no iónico con un HLB de 8-10. Puede producir fuertes efectos como emulsificación, dispersión y resistencia al envejecimiento, por lo que puede usarse como un buen emulsionante y dispersante.
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Introducción del producto
Introducción del producto
Datem 100 por ciento tiene fuertes efectos de emulsificación, dispersión y resistencia al envejecimiento, ampliamente utilizado en alimentos, panadería, mantequilla, jarabe, etc.
Datem se puede usar en pan, galletas, crema no láctea, jarabe, bebida de mantequilla, etc.
Parámetros de productos
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ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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Índice de acidez |
65-85（mg KOH/g） |
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Valor de saponificación |
430-480（mg KOH/g） |
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Indice de yodo |
2.0 máx. (gI/100g) |
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ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
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Arsénico |
Menor o igual a 3 (mg/kg) |
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Dirigir |
Menor o igual a 2 (mg/kg) |
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Mercurio |
Menor o igual a 1 (mg/kg) |
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Cadmio |
Menor o igual a 1 (mg/kg) |
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Heavy Metal como Pb |
Menor o igual a 10（mg/kg） |
Características
El estado de DATEM Pure es sólido granular blanco lechoso, el valor de pH es débilmente ácido, el valor de pH es de aproximadamente 4, el rango de fusión es de aproximadamente 45 grados C, el valor de HLB es de 8.0, tiene un especial olor a ácido acético, se puede dispersar en agua caliente, se puede mezclar con aceite y se puede disolver en etanol, propilenglicol y otros solventes orgánicos.
Solicitud
Datem utilizado para crema no láctea, leche en polvo, cacao en polvo y otros productos instantáneos en polvo.
Agregar 1.0 por ciento de DATEM al producto en polvo instantáneo puede mejorar la dispersabilidad durante la disolución, evitar la aglomeración en agua, mejorar la estabilidad de la grasa, mejorar la calidad y el sabor, y puede mejorar significativamente la blancura del producto. Lo mismo se puede hacer en bebidas instantáneas y sopas.
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal el MOQ?
P: ¿Qué hay de los artículos de pago?
P: ¿A qué país has exportado?
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
P: ¿Pueden apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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