Emulsionante monoestearato de glicerol E471 en forma de escamas de alimentos

El monoestearato de glicerilo e471 se presenta en forma de escamas de color blanco a blanquecino. Es soluble en agua caliente, éter y grasas. Se produce naturalmente en el cuerpo como un subproducto de la descomposición de las grasas. Por lo tanto, el monoestearato de glicerilo es inofensivo para el cuerpo humano y se utiliza como aditivo alimentario, emulsionante y espesante. Se utiliza habitualmente como conservante y emulsionante en helados, pan y nata montada.

El monoestearato de glicerilo en escamas e471, comúnmente conocido como GMS, es una molécula orgánica comúnmente utilizada como emulsionante. El monoestearato de glicerol emulsionante es un polvo higroscópico en forma de escamas, sin color ni olor, pero con un sabor dulce. Es un ácido graso derivado de aceites vegetales, de soja o de palmiste.

Los usos del monoestearato de glicerol e471 son amplios.
1.El monoestearato de glicerilo e471 es un emulsionante en cosmética. Al mismo tiempo, es la materia prima de bálsamos para el cuidado de la piel, cremas para el frío, cremas para el cabello, champús, etc.
2. Los emulsionantes monoestearato de glicerilo e471 están disponibles para su uso en la industria alimentaria, como chocolate, helados, pasteles y chicles.
3. Dado que el GMS tiene propiedades hidrófilas y lipófilas, se puede utilizar en la producción de plástico mezclándolo con polímeros. Es adecuado como agente espumante, agente antiestático y agente antivaho en plásticos.
 

25 kg/bolsa