Emulsionante de alimentos PGMS 90 a la venta

 

PGMS 90 es un emulsionante no-iónico versátil producido mediante la esterificación de propilenglicol con ácido esteárico. Estabiliza eficazmente las emulsiones de aceite-en-agua, previene la migración de grasa y mejora el manejo de la masa y la textura del producto. Su alta concentración garantiza un rendimiento constante incluso en formulaciones exigentes, lo que lo hace ideal para la producción de alimentos y el procesamiento industrial a gran-escala.

 

 

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
Monoglicéridos totales	90 minutos	%
Valor ácido	4.0 máx.	mg de KOH/g
valor de yodo	2.0 máx.	gI/100g

 

 

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico Dirigir Mercurio Cadmio Metal pesado como Pb	3 máximo 2 máximo 1 máximo 1 máximo 10 máximo	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 PGMS 90 de alta-pureza para un rendimiento constante

 Mejora la estabilidad de la emulsión y previene la separación del aceite.

 Mejora la textura, el volumen y la sensación en boca en productos de panadería y confitería.

 Compatible con grasas, aceites y otros ingredientes alimentarios.

 Estable en procesamiento a alta-temperatura

 

 

1. Productos de panadería

PGMS 90 se usa comúnmente en pan, pasteles y pasteles para mejorar el manejo de la masa, aumentar el volumen de la hogaza y mejorar la suavidad de la miga. Estabiliza emulsiones en formulaciones con alto contenido de grasa y azúcar-, lo que garantiza una textura uniforme y una calidad constante.

 

2. Productos lácteos

En cremas, cremas no-lácteas y coberturas batidas, PGMS 90 ayuda a mantener emulsiones suaves, previene la separación de grasas y mejora la vida útil. Garantiza una cremosidad uniforme y mejora la sensación en boca en alternativas lácteas y vegetales-.

 

3. Chocolate y Confitería

PGMS 90 reduce la viscosidad en productos de chocolate y dulces, lo que permite un mejor moldeado, recubrimiento y aireación. Estabiliza los cristales de grasa y previene la floración, mejorando la apariencia, textura y consistencia del producto.

 

            

 

4. Margarina y productos para untar

En mezclas de margarina y mantequilla, PGMS 90 fortalece la red de grasas, mejorando la capacidad de extensión, la estabilidad y la resistencia a la separación del aceite. Garantiza un producto liso y uniforme incluso en condiciones de almacenamiento prolongado.

 

5. Procesamiento industrial de alimentos

PGMS 90 es ideal para premezclas, alimentos procesados ​​y aplicaciones industriales de alto-volumen. Sus confiables propiedades emulsionantes ayudan a mantener la estabilidad del producto, mejorar la textura y reducir los defectos de formulación en la producción a gran-escala.

 

6. Cosméticos y cuidado personal

PGMS 90 se utiliza en lociones, cremas y productos para el cuidado del cabello como emulsionante y estabilizador. Ayuda a mezclar ingredientes a base de aceites y agua-, mejora la textura del producto y garantiza una aplicación suave y un rendimiento constante.

 

 

Peso neto de cada caja: 20 kg; Peso bruto: 21 kg
Tamaño del paquete: 49*29*20cm
Sin palets
20GP:19mts 40GP:25mts

 

 

 Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

 Sin MOQ, más oportunidades

 Productos personalizados

 Envío mixto

 

Etiqueta: PGMS 90 % emulsionante, grado alimentario-PGMS 90, monoestearato de propilenglicol E477, Chemsino