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Emulsionante Pure Span 20 CAS 1338-39-2 para alimentos e industria

Emulsionante Pure Span 20 CAS 1338-39-2 para alimentos e industria

Pure Span 20 (monolaurato de sorbitán) es un emulsionante no-iónico ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos y formulaciones industriales. Conocido por su excelente estabilidad y compatibilidad con varios ingredientes, Span 20 ayuda a mejorar la textura, la dispersión y la uniformidad del sistema en múltiples aplicaciones.

Entrega Rápida
Seguro de calidad
Servicio al cliente 24/7

Introducción del producto

Descripción del Producto

Span 20 (E493), con CAS 1338-39-2, se produce a partir de sorbitol y ácido láurico, lo que da como resultado un emulsionante suave y biodegradable. Es -soluble en aceite, tiene un valor HLB bajo y funciona bien tanto en sistemas altos-de grasa como de aceite. Esto hace que Span 20 sea ideal para estabilizar emulsiones, mejorar la consistencia del producto y mejorar la vida útil. Se utiliza comúnmente junto con polisorbatos para crear sistemas de emulsificación equilibrados en formulaciones avanzadas.

Parámetros del producto

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
Ácido graso	56~68	w/%
Sorbitol	36~49	w/%
Valor ácido	Menor o igual a 7,0	mg de KOH/g
Valor de saponificación	155~170	mg de KOH/g
Valor de hidroxilo	330~360	mg de KOH/g
Humedad	Menor o igual a 1,5	w/%
Residuo de ignición	Menor o igual a 0,5	w/%

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico Pb	Menor o igual a 3 Menor o igual a 2	mg/kg mg/kg

Características del producto

Emulsionante no-iónico y biodegradable

Excelente solubilidad y compatibilidad con aceites.

Estable bajo calor, electrolitos y pH variable.

Mejora la dispersión de sabores, aceites e ingredientes activos.

Adecuado para formulaciones alimentarias modernas y de etiqueta limpia-

Mejora la textura, la estabilidad y la calidad general del producto.

Aplicaciones de productos

Aplicaciones alimentarias

Bebidas y alternativas lácteas:Actúa como emulsionante de grasas para mejorar la sensación en boca, la estabilidad y la dispersión del sabor en leches vegetales-, cremas para café y bebidas-listas para-beber.

Panadería y repostería:Mejora la aireación y la suavidad de la miga en tortas, pasteles, chocolates y recubrimientos, favoreciendo una mejor emulsificación de grasas y aceites.

Salsas, aderezos y aceites sazonadores:Previene la separación de aceite y mejora el control de la viscosidad, lo que ayuda a los fabricantes a lograr emulsiones suaves y estables.

Helados y postres helados:Funciona con otros emulsionantes para prevenir la formación de cristales de hielo y mejorar la cremosidad.

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Aplicaciones industriales

Cosmética y cuidado personal:Funciona como un emulsionante suave y estabilizador en cremas, lociones, sueros y formulaciones a base de aceite-.

Productos farmacéuticos:Admite sistemas de liberación controlada-y mejora la dispersión en ungüentos y productos tópicos.

Formulaciones químicas e industriales:Se utiliza en lubricantes, emulsiones agrícolas y recubrimientos donde se requieren emulsiones estables de aceite-en-agua o agua-en-aceite.

Procesamiento de textiles y cuero:Mejora el rendimiento de humectación, lubricación y dispersión.