La sinergia de DATEM 80 por ciento con otros aditivos alimentarios para mejorar la funcionalidad

DATEM 80 por ciento y poderosos antioxidantes proporciona una solución duradera para los fabricantes de alimentos que buscan mejorar la seguridad y la estabilidad en almacenamiento de sus productos. Al proteger contra la oxidación y otras formas de degradación, este aditivo garantiza que sus productos permanezcan frescos y seguros para el consumo.

DATEM 80 por ciento ofrece excelentes propiedades de emulsificación que pueden mejorar el procesamiento y la calidad de la margarina y la manteca vegetal. Cuando se mezcla con monoglicéridos y diglicéridos, las propiedades de emulsificación mejoran aún más, lo que da como resultado un producto final más estable. Esta combinación también ayuda a mejorar la textura, la capacidad de untar y la sensación en boca de la margarina y la manteca, y proporciona excelentes propiedades de aireación y crema. Con esta solución, los fabricantes de alimentos pueden producir margarinas y productos de manteca vegetal de alta calidad que satisfagan las expectativas de sabor y textura de los consumidores.

1. DATEM 80 por ciento con goma guar para mejorar la formación de gluten en productos de panadería:
DATEM 80 por ciento es un emulsionante eficaz para productos de panadería, especialmente para mejorar la formación de gluten. Sin embargo, para garantizar la máxima eficacia, a menudo se mezcla con otros aditivos alimentarios como la goma guar. Se ha demostrado que esta combinación proporciona una textura excelente, un volumen mejorado y una vida útil prolongada de productos de panadería como pan, pasteles y galletas.

2. DATEM 80 por ciento con lecitina para mejorar la emulsificación en alimentos procesados:
DATEM 80 por ciento es un aditivo alimentario muy versátil que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Uno de sus beneficios clave es su capacidad para mejorar la emulsificación en alimentos procesados. Para mejorar aún más esta función, DATEM 80 por ciento a menudo se combina con lecitina. Se ha demostrado que esta combinación ofrece una estabilidad superior de la emulsión, un contenido reducido de grasa y una textura y sensación en boca mejoradas en una variedad de productos, incluidos salsas, aderezos, productos para untar y productos de confitería.

3. DATEM 80 por ciento con ésteres de ácidos grasos de propilenglicol para mejorar la aireación en crema batida:
DATEM 80 por ciento puede ayudar a mejorar las propiedades aireadoras y estabilizadoras en una variedad de productos. Cuando se usa en crema batida, por ejemplo, DATEM 80 por ciento a menudo se mezcla con ésteres de ácidos grasos de propilenglicol, lo que ayuda a mejorar la estabilidad de la crema batida y realza la ligereza de la espuma. Esta combinación también ayuda a reducir el contenido de grasa de la nata montada y a aumentar el rendimiento.

Peso neto de cada caja: 25 kg; Peso bruto: 26 kg
Tamaño del paquete: 43*38*28cm
Sin palets
20GP:15,5mts 40GP:25mts
con palets
Peso: 18 cajas para 10 palés; 24 cajas por 10
paletas
20GP:20 palets,10,5mts
40GP:40 palets,21mts