Bebidas de estabilidad térmica CAS NO.1414-45-5
La actividad antibacteriana de la nisina sigue siendo eficaz en una amplia gama de niveles de pH, lo que la hace adecuada para diversos tipos de alimentos.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
La nisina se utiliza como un medio para impedir el desarrollo de bacterias, levaduras y moho en los alimentos, extendiendo así su vida útil.
Parámetros de los productos
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ELEMENTOS |
ESPECIFICACIÓN |
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Apariencia |
Polvo gris o blanco |
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Contenido de agua |
Máximo 3 por ciento |
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pH de solución acuosa al 10 por ciento |
3.10—3.60 |
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Pb |
Máximo 10 mg/kg |
|
Como |
Máximo 3 mg/kg |
|
Cloruro de sodio |
Mínimo 50 por ciento |
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Potencia hidratada |
Mín. 1 × 10 6 UI/g |
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Recuento microbiológico |
Máximo 10/g |
|
E. coli en 25g |
Ausente |
|
Salmonella en 25g |
Ausente |
Características
El mecanismo de la nisina implica la unión a la capa de lípido II de la membrana celular bacteriana, lo que da como resultado la formación de un canal iónico que altera la homeostasis iónica de la célula bacteriana, lo que lleva a la muerte de la célula bacteriana. Sirve como ingrediente clave en productos lácteos, productos cárnicos, alimentos enlatados, condimentos, jugos de frutas y otras aplicaciones alimentarias, prolongando con éxito la vida útil del producto y protegiendo contra el deterioro de los alimentos inducido por la contaminación bacteriana.
Solicitud
La nisina es un péptido antimicrobiano natural, que se considera más cercano a la naturaleza y más seguro que algunos conservantes sintetizados químicamente. El uso de nisina en jugos y bebidas puede proporcionar una forma natural de preservar la frescura, lo que resulta atractivo para los consumidores que son más conscientes de los alimentos naturales.
Paquete
25 kg/bolsa
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto

Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
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P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
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P: ¿Puedo visitar su fábrica?
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