Agar de grado de alimento en polvo de agar para gelificar y engrosarse

 

El agar agar es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas, apreciadas por su fuerte capacidad gelificante y resistencia al calor. Nuestro polvo de agar de grado alimenticio es inodoro, insípido y libre de derivados de animales que lo hacen una opción superior parareemplazo de gelatina vegana. A diferencia de la gelatina, permanece estable a temperatura ambiente y crea geles claros y firmes con una dosis mínima. Se usa ampliamente como unagente de espesamiento a base de plantasy estabilizador en el procesamiento moderno de alimentos.

 

 

ELEMENTOS	ESPECIFICACIÓN
	Extrafino Polvo de agar	Polvo de agar	Franja de agar
Color	De blanco a amarillo claro	De blanco a amarillo claro	De blanco a amarillo claro
Fuerza de gel	Mayor o igual a 1300 g/cm2	Mayor o igual a 900 g/cm2	Mayor o igual a 400 g/cm2
Residuo de tamiz -80	El 95% pasó	El 95% pasó	El 95% pasó
Humedad	Menor o igual al 9%	Menor o igual al 11%	Menos de o igual al 20%
Ceniza	Menos de o igual al 2.0%	Menos de o igual al 3.0%	Menos de o igual al 5.0%
Agua caliente insoluble	Menor o igual al 1%	Menor o igual al 1%	Menor o igual al 1%
Absorbente de agua	Menos de o igual a 75 ml	Menos de o igual a 75 ml	Menos de o igual a 75 ml
Almidón	No azul	No azul	No azul
PB	Menos de o igual a 20 ppm	Menos de o igual a 20 ppm	Menos de o igual a 20 ppm
Arsénico	Menos de o igual a 3ppm	Menos de o igual a 3ppm	Menos de o igual a 3ppm
Dirigir	Menos de o igual a 5ppm	Menos de o igual a 5ppm	Menos de o igual a 5ppm
Gelatina	Prueba de aprobación	Prueba de aprobación	Prueba de aprobación

 

 

🌿 100% vegano y a base de plantas, libre de ingredientes animales

💧 Fuerte poder gelificantea bajas concentraciones

🔥 Estable: Los geles no se derriten a temperatura ambiente

🍨 Sabor neutro y olor, perfecto para delicadas recetas

📦 Disponible en volumen con calidad constante y control de humedad

🌍 Adecuado paraHalal, koshery aplicaciones de etiqueta limpia

 

 

🍮 Postres y confitería

 

E406 se usa en jaleas, pudines, malvaviscos y dulces de goma como agente de referencia

Produce geles transparentes y brillantes sin alterar el sabor

 

        

 

🍵 Bebidas y leche a base de plantas

 

Agar Agar actúa como un estabilizador y una ayuda de suspensión en leche de soja, leche de almendras y bebidas funcionales

 

🥫 Alimentos enlatados y procesados

 

Mejora la textura y evita la separación en salsas, sopas y carnes enlatadas.

 

🍰 Panadería y rellenos

 

Mantiene la humedad y proporciona estructura en los rellenos de pasteles y preparaciones de frutas

 

🧫 Microbiología y farmacéutica

 

Utilizado como base para los medios culturales y un agente suspendido en jarabes medicinales

 

 

Polvo de agar: 25 kgs de plástico tejido/cartón o 10 kgs por tambor de hierro.
Franja de agar: bolsas tejidas de plástico de 10 kgs.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerificated

No MOQ, más oportunidades

Productos personalizados

Envío mixto

 

 

Etiqueta: Agar de grado de alimento Agar polvo, agar agar para gelizos y espesas, agente gelificante a base de plantas