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La ciencia detrás de la goma gellan: de las algas marinas al rendimiento alimentario superior CAS NO.71010-52-1

La ciencia detrás de la goma gellan: de las algas marinas al rendimiento alimentario superior CAS NO.71010-52-1

La capacidad única de la goma gellan para modificar la textura mejora la experiencia sensorial de las salsas y aderezos. Proporciona una sensación en boca suave y agradable que eleva el disfrute general de la comida. La versatilidad de la goma gellan para adaptarse a diversas condiciones de procesamiento es particularmente valiosa. Esto garantiza que las salsas y aderezos mantengan la estabilidad durante la producción, el envasado y el almacenamiento.

Entrega Rápida
Seguro de calidad
Servicio al cliente 24/7

Introducción del producto

La goma gellan desempeña un papel fundamental en el ámbito de las salsas y aderezos, ofreciendo distintas aplicaciones y atributos que elevan tanto la calidad del producto como la satisfacción del consumidor. En salsas y aderezos, la goma gellan se utiliza principalmente como agente estabilizante y mejora la textura.

Parámetros de los productos

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
TAMAÑO DE PARTÍCULA (MALLA)	90% mín. Hasta malla 120
VISCOSIDAD	Mayor o igual a 5
PÉRDIDA POR SECADO(%)	Menor o igual a 12
CONTENIDO TOTAL DE CENIZAS(%)	15-40
NIVEL DE PH	8-11

ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico	Menor o igual a 3(mg/kg)
Dirigir	Menor o igual a 5(mg/kg)
Mercurio	Menor o igual a 1(mg/kg)
Cadmio	Menor o igual a 2 (mg/kg)
RECUENTO TOTAL DE PLATOS	Menor o igual a 5000 (mg/kg)

Características

Una ventaja importante de la goma gellan es su perfil de sabor neutro, que garantiza que no interfiera con los sabores previstos de las salsas y aderezos.

Solicitud

Es destacable la capacidad de la goma gellan para proporcionar viscosidad y suspensión mejoradas. Garantiza que los ingredientes de las salsas y aderezos permanezcan dispersos uniformemente, mejorando el atractivo visual y el sabor general.

Paquete

25 kg/bolsa

Ventajas y características

Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
Sin MOQ, más oportunidades
Productos personalizados
Envío mixto

ISO9001

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

R: ¡Claro! Contáctenos marketing@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?

R: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/caja/tambor con el polvo y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío puede entregarse dentro de los 15-20días posteriores a la confirmación del pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?

R: Sin MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?

R: LC, D/P, D/A, CAD, T/T; También está disponible el pago a largo plazo.

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

R: ¡Claro! Bienvenido en cualquier momento.

P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?

R: ¡Es un placer para nosotros!

P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?

R: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

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