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Goma gellan: una solución sostenible para la textura y la estabilidad de los alimentos CAS NO.71010-52-1
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Goma gellan: una solución sostenible para la textura y la estabilidad de los alimentos CAS NO.71010-52-1

Goma gellan: una solución sostenible para la textura y la estabilidad de los alimentos CAS NO.71010-52-1

La goma gellan desempeña un papel fundamental en el ámbito de los geles de confitería y ofrece distintas aplicaciones y atributos que elevan tanto la calidad del producto como la satisfacción del consumidor. En productos de confitería como gomitas y bocadillos de frutas, la goma gellan sirve como un agente gelificante y mejora la textura versátil.

Envíeconsulta
  • Entrega Rápida
  • Seguro de calidad
  • Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto

 

Introducción del producto

La capacidad de la goma gellan para retener ingredientes, como partículas de frutas o sabores, distribuidos uniformemente dentro de la matriz del gel, contribuye a una apariencia y un sabor más uniformes.

 

 

Parámetros de los productos

 

ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS
TAMAÑO DE PARTÍCULA (MALLA) 90% mín. Hasta malla 120
VISCOSIDAD Mayor o igual a 5
PÉRDIDA POR SECADO(%) Menor o igual a 12
CONTENIDO TOTAL DE CENIZAS(%) 15-40
NIVEL DE PH 8-11
   
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS
Arsénico Menor o igual a 3(mg/kg)
Dirigir Menor o igual a 5(mg/kg)
Mercurio Menor o igual a 1(mg/kg)
Cadmio Menor o igual a 2 (mg/kg)
RECUENTO TOTAL DE PLATOS Menor o igual a 5000 (mg/kg)

 

 

Características

El perfil de sabor neutro de la goma gellan permite que brillen los sabores auténticos del dulce, sin interferir con la experiencia de sabor deseada.

 

 

Solicitud

Sus excepcionales propiedades gelificantes permiten a los fabricantes de productos de confitería crear geles con texturas deseables en varias formas y tamaños. La goma gellan imparte una consistencia resistente y masticable que mejora la experiencia sensorial, haciendo que estas delicias sean agradables y divertidas de consumir.

La capacidad de la goma gellan para formar geles estables en bajas concentraciones garantiza que los geles de confitería mantengan su forma e integridad. Esta característica es esencial para crear productos consistentes y visualmente atractivos.

 

 

Paquete

25 kg/bolsa

 

 

Ventajas y características
  • Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
  • Sin MOQ, más oportunidades
  • Productos personalizados
  • Envío mixto
 

ISO9001

 

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

R: ¡Claro! Contáctenos marketing@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?

R: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/caja/tambor con el polvo y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío puede entregarse dentro de los 15-20días posteriores a la confirmación del pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?

R: Sin MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?

R: LC, D/P, D/A, CAD, T/T; El pago a largo plazo también está disponible.

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

R: ¡Claro! Bienvenido en cualquier momento.

P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?

R: ¡Es un placer para nosotros!

P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?

R: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

 

 

 

 

 

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