Lipasa enzima de panadería a la venta

 

Bakery Enzyme Lipasa es una enzima en polvo-fácil-de usar que cataliza la hidrólisis de las grasas en la harina y la masa, liberando ácidos grasos libres que interactúan con otros ingredientes. Esta acción mejora la elasticidad de la masa, mejora el volumen y fortalece la textura de la miga. También contribuye a un mejor aroma y sabor en los productos horneados. Adecuada para formulaciones de bizcochos, pasteles y pan, la enzima es estable en condiciones de horneado comunes y se puede integrar perfectamente en la producción de lotes pequeños- o a gran-escala. La dosificación adecuada garantiza un rendimiento constante y ayuda a reducir la variabilidad de la producción en las panaderías comerciales.

 

 

ELEMENTOS	ESPECIFICACIÓN
Apariencia	Polvo amarillo claro
mg/kg	Menor o igual a 5,0
Rango de adaptación de temperatura	30-40 grados
Arsénico(As) total mg/kg	Menor o igual a 3,0
Valor de PH	6.0-8.0
Pérdida por secado %	Menor o igual a 8,0
Dosis de harina (ppm)	10-20
Dosis para pan (ppm)	10-30

 

 

Enzima-de calidad alimentaria y alta-pureza

Mejora la textura y el volumen de la masa.

Mejora el sabor y el aroma.

Prolonga la frescura y la vida útil.

Estable y fácil de usar en formulaciones de panadería.

 

 

La enzima lipasa de panadería se usa ampliamente en varios productos horneados para mejorar la calidad y la eficiencia del procesamiento. Enpan y bollos, fortalece la estructura de la masa, mejora la retención de gases y promueve una textura uniforme de la miga. Parapasteles y productos bizcochos, ayuda a conseguir una miga más ligera, suave y con un aroma más rico. Enmuffins, pasteles y productos horneados dulces, la lipasa mejora la integración de las grasas, creando una textura más tierna y una vida útil más larga. Esta enzima es adecuada tanto paraproducción a escala-industrialypanaderías artesanales, lo que garantiza un volumen, suavidad y sabor uniformes en todos los lotes y, al mismo tiempo, respalda un procesamiento eficiente y productos terminados de alta-calidad.

 

      

 

 

25 kg/bolsa

 

 

Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

Sin MOQ, más oportunidades

Productos personalizados

Envío mixto

 

 

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

R: ¡Claro! Contáctenos al marketing@cnchemsino.com o al gerente de ventas.

 

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

 

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?

R: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/caja/tambor con el polvo y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

 

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío se puede entregar dentro de 15 a 20 días después de que se confirma el pedido.

 

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

 

P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?

R: Sin MOQ, más oportunidades

 

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?

R: LC, D/P, D/A, cad, T/T; También está disponible el pago-a largo plazo.

 

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestros principales mercados son América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

 

P: ¿Puedes apoyarnos con las aplicaciones?

R: ¡Es un placer para nosotros!

 

P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?

R: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

Etiqueta: Lipasa de panadería, enzima para hornear, mejorador de masa, lipasa de calidad alimentaria-