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Aditivos Alimentarios ACETEM 50/90 Emulsionante
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Aditivos Alimentarios ACETEM 50/90 Emulsionante

Aditivos Alimentarios ACETEM 50/90 Emulsionante

Los mono y diglicéridos acetilados (ACETEM) son un aditivo alimentario de uso común elaborado a partir de aceite vegetal. Se utilizan como emulsionantes en diversos productos alimenticios. ¿Interesado? Contáctenos para cotizaciones y muestras de emulsionantes.
N° CEE. E472a
Número CAS: 97593-30-1

Envíeconsulta
  • Entrega Rápida
  • Seguro de calidad
  • Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto

 

Descripción de productos

 

Los mono y diglicéridos acetilados, a menudo abreviados como ACETEM, son aditivos alimentarios comúnmente utilizados en la industria alimentaria. Se derivan de fuentes naturales como los aceites vegetales y se utilizan principalmente como emulsionantes. Los emulsionantes ayudan a mezclar ingredientes que normalmente no se mezclan bien, como el aceite y el agua, creando una textura suave y evitando la separación. Los mono y diglicéridos acetilados (ACETEM) se utilizan a menudo en productos horneados, productos lácteos y productos de confitería.

 

Parámetros de los productos

 

Monodiglicéridos acetilados (ACETEM50)

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Pasta o forma sólida Pasta o forma sólida
Valor de acidez (mgKOH/g) 6.0 máx. 5
Valor de saponificación (mgKOH/g) 260-300 293.5
Glicerol libre (%) 7.0 máx. 0.9
Valor de yodo (gI/100g) 2.0 máx. 0.1
Valor de Reichert-Meissl 75-200 98.4
Plomo (Pb)(mg/kg) 2.0 máx. <2.0

 

Monodiglicéridos acetilados (ACETEM 90)

ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Pasta de color amarillo claro Pasta de color amarillo claro
Valor de acidez (mgKOH/g) 6.0 máx. 0.6
Valor de saponificación (mgKOH/g) 350-400 397.5
Glicerol libre (%) 7.0 máx. 0.9
Valor de yodo (gI/100g) 4.0 máx. 0.5
Valor de Reichert-Meissl 75-200 150
Plomo (Pb)(mg/kg) 2.0 máx. <2

 

Características de los productos

 

1. Estabilidad:El emulsionante ACETEM es un aditivo altamente estable, lo que significa que puede soportar altas temperaturas y no se descompone fácilmente. Esto lo hace ideal para usar en productos horneados y otros alimentos tratados térmicamente.

 

2. Textura:ACETEM ayuda a mejorar la textura de diversos alimentos evitando la separación y asegurando una consistencia suave y uniforme. Se utiliza a menudo en productos como helados y mayonesa.

 

3. Vida útil:Debido a que ACETEM a la venta ayuda a mejorar la estabilidad y la textura, también puede extender la vida útil de varios productos alimenticios. Esto puede ayudar a reducir el desperdicio y ahorrar dinero a los fabricantes.

 

4. Aprobado por la FDA:El emulsionante ACETEM está aprobado por la FDA para su uso en productos alimenticios. Se ha probado exhaustivamente su seguridad y se ha descubierto que es seguro para el consumo en cantidades aprobadas.

 

Aplicaciones de productos

 

Productos de panadería:Los mono y diglicéridos acetilados (ACETEM) se utilizan a menudo en productos horneados como pan, pasteles, galletas y pasteles para mejorar la textura, el volumen y la vida útil. Ayuda a crear una estructura de miga uniforme y previene el endurecimiento.


Margarina y pastas para untar:En margarina y productos para untar, ACETEM actúa como emulsionante, asegurando que el agua y el aceite se mezclen suavemente y evitando la separación. Esto da como resultado una consistencia cremosa y untable.


Confitería:El emulsionante ACETEM se utiliza en la producción de productos de confitería como chocolates, dulces y chicles para estabilizar emulsiones, mejorar la textura y prevenir la migración de aceite.


Productos lácteos:Los mono y diglicéridos acetilados (ACETEM) se pueden encontrar en productos lácteos como helados, coberturas batidas y cremas para mejorar la textura, la estabilidad y la sensación en boca.

 

Paquete de productos

 

25 kg/bolsa con polvo y 200 kg/bidón con líquido

 

Ventajas de los productos
  • Certificado Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
  • Servicios OEM/ODM
  • No se requiere MOQ, más oportunidades
  • Excelente servicio preventa y servicio posventa
  • Envío rápido y mejor precio
  • Muestras gratuitas disponibles
 

ISO9001

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

R: ¡Claro! Contáctenos marketing@cnchemsino.com o el gerente de ventas.

P: ¿Tiene el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?

R: Sí. Nuestro paquete común es de 25 kg/bolsa/caja/tambor con el polvo y 200 kg/tambor o 1000 kg/tambor IBC con el líquido. Paquete especial según los requerimientos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?

R: Por lo general, el envío puede entregarse dentro de los 15-20días posteriores a la confirmación del pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?

R: Sin MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?

R: LC, D/P, D/A, CAD, T/T; El pago a largo plazo también está disponible.

P: ¿A qué país ha exportado?

R: Nuestro principal mercado es América del Sur, Medio Oriente, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

R: ¡Claro! Bienvenido en cualquier momento.

P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?

R: ¡Es un placer para nosotros!

P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?

R: Sí. Tenemos suficiente experiencia para cooperar con el proyecto de inspección.

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