PGE Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos CAS NO. 67784-82-1
Descripción:El éster de poliglicerol de ácidos grasos (PGE) es un tensioactivo no iónico con características tales como alta temperatura y resistencia a los ácidos. El éster de ácido graso de propilenglicol es un emulsionante hecho de propilenglicol y ácido esteárico. Tiene buenas propiedades espumantes y emulsionantes. A menudo se usa como agente espumante para pasteles y tortas de crema. También se usa a menudo junto con otros emulsionantes para ayudar al efecto sinérgico.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Descripción:Los ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE) son un tensioactivo no iónico con características como alta temperatura y resistencia a los ácidos.El éster de ácido graso de propilenglicol es un emulsionante hecho de propilenglicol y ácido esteárico. Tiene buenas propiedades espumantes y emulsionantes. A menudo se usa como agente espumante para pasteles y tortas de crema. También se usa a menudo junto con otros emulsionantes para ayudar al efecto sinérgico.
Parámetros:
Color | Blanco a crema |
Apariencia | Polvo |
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
Índice de acidez | 3 máx. | mg de KOH/g |
Valor de saponificación | 120-135 | mg de KOH/g |
Indice de yodo | 3 máx. | gl/100g |
Punto de fusion | 53-58 | la licenciatura |
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | ||
Arsénico (como As) Plomo (como Pb) Mercurio (como Hg) Cadmio Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Aplicación principal
l EnProductos con levadura::Chemsino PGE 0321 puede aumentar el volumen de la torta, mantener la estabilidad uniforme de la espuma fina similar a una esponja, mejorar la estructura y el sabor, prevenir el envejecimiento del almidón y prolongar la vida útil. Productos lácteos. Promover la dispersión de la grasa de la leche y evitar la delaminación.
l En bizcochos:La margarina/manteca para tortas mejora la estabilidad, acorta el tiempo de batido, aumenta el volumen y uniformiza la textura. Aceite para tortas. Fuerte rendimiento de formación de espuma, aumenta el volumen de la torta, mejora la estructura de organización de la torta y la estabilidad de la masa, y prolonga la vida útil de la torta.
Industria química diaria:Utilizado en cremas cosméticas en la industria química diaria, puede aumentar la lubricidad, finura, estabilidad y retención de forma del producto.
Dosis y Solubilidad
Dosis:La sugerencia de máximo en pan y pasteles: 0.1g/kg. La sugerencia de máximo en helado: 3g/kg. Los formuladores pueden variar la cantidad dependiendo de su aplicación final.
Solubilidad : Disperso en agua. disuelto en etanol o reactivo orgánico.
Vida útil y almacenamiento:
Vida útil: 12 meses en envase original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento. Almacenamiento: Evite la luz solar, la lluvia. Almacenar en temperatura ininterrumpida debe ser inferior a 25 grados para garantizar el envasado en un lugar fresco, seco y bien ventilado para la calidad del producto.
Embalaje :
Peso neto: 25 kg/tambor; 200 kg/tambor; Tambor IBC
Etiqueta: pge ésteres de poliglicerol de ácidos grasos cas no. 67784-82-1, China, proveedores, fabricantes, fábrica, personalizado, mayorista, precio, cotización, muestra gratis, Kosher Halal, en la industria alimentaria, aditivos de calidad alimentaria
