Vanillin CAS NO. 121-33-5
La vainillina es uno de los agentes aromatizantes de alimentos más utilizados en el mundo y tiene la reputación de ser el "rey del sabor de los alimentos".
NO CAS. 121-33-5
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Introducción del producto
Vanilina
La vainillina es un compuesto orgánico extraído de la vaina de vainilla de Rutaceae. Es un polvo cristalino o cristalino de color blanco a amarillento, ligeramente dulce, soluble en agua caliente, glicerina y alcohol, e insoluble en agua fría y aceite vegetal. El aroma es estable y no se volatiliza fácilmente a altas temperaturas. Se oxida fácilmente en el aire y se decolora fácilmente en presencia de sustancias alcalinas.
La vainillina tiene un aroma de vainilla y un fuerte aroma a leche, que puede aumentar y fijar el aroma.
ÍNDICE TÉCNICO:
ELEMENTOS | ESPECIFICACIÓN |
APARIENCIA | de color blanco a amarillo pálido como cristal o polvo |
AROMA | tiene un aroma dulce, a leche y vainilla |
ENSAYO (%) | 99,5 min |
PUNTO DE FUSIÓN (℃) | 81.0℃-83.0℃ |
SOLUBILIDAD | 1 g de muestra disuelve todo, o 3 ml de etanol al 70% 2 ml al 95% |
PÉRDIDA POR SECADO (%) | 0,5 máx. |
METALES PESADOS (Pb%) | 10 mg / kg máximo |
CONTENIDO ARSÉNICO (%) | 3 mg / kg máximo |
APLICACIONES:
La vainillina se usa ampliamente en la aromatización de alimentos, bebidas, tabaco, vino, medicina, industria química y todo tipo de cosméticos. Es un tipo de aditivo alimentario y de sabor excelente con un rendimiento estable, sabor puro y fragancia duradera.

EMBALAJE:
El aditivo alimentario vainillina debe empacarse en un balde de cartón limpio e inodoro o estaño revestido con bolsas de polietileno, o empaquetarse de acuerdo con los requisitos del cliente.
DURACION:
24 meses en su embalaje original sin abrir en las condiciones de almacenamiento.
ALMACENAMIENTO& TRANSPORTE:
Evite la luz del sol, la lluvia. Almacenar en un embalaje intacto en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Mantenga la seguridad del embalaje en el transporte.
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