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Gelatina en polvo espesante de calidad alimentaria halal kosher
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Gelatina en polvo espesante de calidad alimentaria halal kosher

Gelatina en polvo espesante de calidad alimentaria halal kosher

La gelatina es una proteína derivada del colágeno, una proteína natural que se encuentra en los tejidos conectivos, los huesos y la piel de animales como vacas, cerdos y peces. Es un ingrediente versátil valorado por sus propiedades funcionales y sus aplicaciones generalizadas en distintas industrias.

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  • Entrega Rápida
  • Seguro de calidad
  • Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Descripción del Producto

La gelatina es una proteína derivada del colágeno, una proteína natural que se encuentra en los tejidos conectivos, los huesos y la piel de animales como vacas, cerdos y peces. Es un ingrediente versátil valorado por sus propiedades funcionales y sus amplias aplicaciones en distintas industrias. Es un agente gelificante, espesante, estabilizador y aglutinante en diversos productos como postres, caramelos gomosos, malvaviscos, cápsulas para medicamentos y películas fotográficas.

Disponible en diferentes formas, incluidos varios tipos de gelatina, como gelatina de res, cerdo y pescado, satisface las necesidades de aplicaciones específicas y consideraciones presupuestarias con precios de gelatina en polvo competitivos.

 

Parametros del producto
 
ELEMENTOS ESPECIFICACIÓN RESULTADO
Apariencia Granulado de color amarillo claro o blanco amarillento. Ajustarse
Fuerza de gelatina (6,67 %, 10 grados, floración) 230-260 250
Viscosidad (6,67 %, 60 grados, mPa.s) 2.0-4.0 2.6
Tamaño de partícula (malla) 30 30
Humedad(%) 14 máximo 9
Cenizas(%) 2.0 máximo 0.9
Valor de pH 4.0-6.5 5.8
Transmitancia(%)
/longitud de onda (nm)		 450 nm 30 minutos 83
620 nm 50 minutos 90
Transparencia (5%, mm) 250 minutos 400
Partículas insolubles (%) 0.2 máx. 0.12
Dióxido de azufre SO2 (mg/kg) 30 máximo 21
Peróxido de hidrógeno H2O2 (mg/kg) 10 máximo 7.3
Arsénico (As, mg/kg) 1.0 máximo 0.82
Cromo (Cr, mg/kg) 2.0 máximo 0.9
Plomo (Pb, mg/kg) 1,5 máx. 0.96
Cadmio (mg/kg) 0.1 máx. Aprobar
Mercurio (mg/kg) 0.05 máx. Aprobar
Recuento total de bacterias (ufc/g) 10000 máximo 968
Salmonella (en 25 g) Negativo Negativo
E. coli (en 1 g) Negativo Negativo
Coliformes (NMP/g) 3 máximo ＜3

 

Características del producto

Agente gelificante:La gelatina tiene la capacidad única de formar un gel cuando se disuelve en agua, proporcionando estructura y textura a alimentos como gelatinas, postres y caramelos gomosos.

Espesante:Actúa como agente espesante en sopas, salsas y jugos, mejorando la viscosidad y la sensación en boca.

Estabilizador:El polvo de gelatina ayuda a estabilizar emulsiones y suspensiones en productos como yogur, queso crema y helado, mejorando la consistencia y la vida útil.

Agente de unión:Se utiliza en productos alimenticios para unir ingredientes, especialmente en productos cárnicos como salchichas y patés.

 

Aplicaciones del producto

Postres y Confitería:Se utiliza en gelatinas, malvaviscos, caramelos gomosos y bocadillos de frutas por sus propiedades gelificantes y mejoradoras de la textura.

Productos lácteos:Estabiliza y espesa el yogur, el queso crema y el helado.

Panadería:Mejora la textura de productos horneados como pasteles, tartas y rellenos.

Carne y aves de corral:Actúa como aglutinante en carnes procesadas y mejora la textura de embutidos y productos a base de carne.

 

Paquete de producto

25 kg/bolsa
18 toneladas métricas/carga completa (20 GP)
25 toneladas/carga completa (40 GP)

 

Ventajas y características
  • Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
  • Sin MOQ, más oportunidades
  • Productos personalizados
  • Envío mixto
 

ISO9001

 Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?

A: ¡Por supuesto! Comuníquese con nosotros al marketing@cnchemsino.com o con el gerente de ventas.

P: ¿Tiene usted el certificado RSPO?

R: Sí. Contamos con certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?

R: Sí. Nuestro paquete habitual es de 25 kg/bolsa/caja/tambor con el polvo, y de 200 kg/tambor o 1000 kg/IBC con el líquido. Paquete especial según los requisitos de nuestros clientes.

P: ¿Cuánto dura el plazo de entrega?

R: Generalmente, el envío puede entregarse dentro de 15-20 días después de que se confirma el pedido.

P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?

R: Sí, la muestra puede ser gratuita por debajo de 500 g.

P: ¿Qué pasa con el MOQ?

A: Sin MOQ, más oportunidades

P: ¿Qué pasa con los elementos de pago?

A: L/C, D/P, D/A, CAD,T/T; El pago a largo plazo también está disponible.

P: ¿A qué países habéis exportado?

A: Nuestro mercado principal es Sudamérica, Oriente Medio, África y Europa. Más de 50 países.

P: ¿Puedo visitar su fábrica?

A: ¡Claro! Bienvenidos en cualquier momento.

P: ¿Pueden apoyarnos en las aplicaciones?

A: ¡Es un placer!

P: ¿Puede usted aceptar la inspección de un tercero?

R: Sí. Contamos con suficiente experiencia para colaborar con el proyecto de inspección.

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