Gel de pastel

Gel de pastel

FUNCIÓN:

Tiempo de subida más corto Sensación suave en la boca Aumenta el volumen de subida Textura interna más fina

Descripción:

El gel para pasteles es una especie de emulsionantes para pasteles. Puede reducir el tiempo de producción, proporcionar sabor húmedo y aroma puro para pasteles, tiene un rendimiento excelente en productos, estabilidad, emulsionante también puede extender la vida útil.

Composición:

DMG / Span60 / PGE / PGMS / Propilenglicol / Sorbitol / Agua

Dosis:

3-5% del peso de la harina

Gel de tarta en bizcocho de naranja:

①Vierta el azúcar en los huevos, bata hasta que esté espumoso, agregue el aceite de bizcocho, luego bata en el medio hasta que el huevo esté lechoso y espeso, sin casi burbujas visibles en la superficie.

②Después de mezclar la leche y el aceite de ensalada, seleccione parte de la masa de huevo y mezcle uniformemente, luego viértala en el recipiente de la masa de huevo y revuélvala unas cuantas veces, luego vierta la harina tamizada con bajo contenido de gluten, revuélvala unas cuantas veces, luego bátelo con un batidor de huevos hasta

③Precalienta el horno a 150 grados y vierte la masa en un molde de 8 pulgadas;

④Saque el bizcocho cocido;

USO:

Bizcocho 3-5% de harina

Pan 1-2% de harina

Tarta de moo 5% de harina

Bizcocho crujiente 0,3% de harina

EMBALAJE:

10kgs / 20kgs / tambor

DURACION:

12 meses en embalaje original sin abrir en las condiciones de almacenamiento

ALMACENAMIENTO& TRANSPORTE:

Almacenar en embalaje intacto en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 25 ℃ para garantizar la calidad del producto. 13mts para un contenedor de 20GP sin paletas

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