Monoglicéridos destilados (DMG) Polvo Monoestearato de glicerina GMS Pureza alta 90 % min N.º CAS123-94-4

DMG en polvo/GMS de alta pureza es un tipo de tensioactivo no iónico de poliol. Debido a su estructura con un grupo alquilo de cadena larga oleófilo y dos grupos hidroxilo hidrofílicos, tiene una buena actividad superficial y puede desempeñar el papel de emulsionante, dispersante, desespumante, almidón antienvejecimiento, etc. Es el emulsionante más utilizado en alimentación y cosmética.

Polvo DMG/GMS de alta pureza utilizado como aditivos alimentarios, aditivos para piensos, aditivos para fertilizantes, cosméticos, materias primas, etc. Comúnmente utilizado en todo tipo de alimentos, bebidas, productos para el cuidado de la salud, piensos, agricultura, industria, investigación bioquímica.

1. DMG Utilizado para dulces y chocolate, puede prevenir el fenómeno de separación de dulces de leche y aceite de caramelo; Evita la cristalización del azúcar granulada de chocolate y la separación de aceite y agua, aumenta la sensación delicada.

2. Para el helado, puede hacer que el tejido se mezcle uniformemente, el tejido es delicado, suave, se hincha y mejora la propiedad conformal.

3. Utilizado para margarina, puede prevenir la separación de aceite y agua, la estratificación y otros fenómenos, mejorar la calidad de los productos.

4. Para las bebidas, agregue a la bebida de proteína que contiene grasa, puede mejorar la estabilidad, evitar que el aceite flote y la proteína se hunda. También se puede utilizar para emulsionar el sabor como estabilizador.

5. Utilizado para pan, puede mejorar la estructura de la masa, prevenir el envejecimiento del pan, suavizar el pan, aumentar el volumen, elástico, prolongar la vida útil.