Ésteres de sorbitán 60 CAS NO. 1338-41-6
Span™ 60 es un éster de sorbitán para uso como humectante, emulsionante, emulsionante O/W y emulsionante W/O. Forma parte de una amplia gama de materiales de éster que incluyen ésteres de sorbitán, mono y diglicéridos y ésteres de polioxietilen sorbitol. Estos tensioactivos no iónicos pueden funcionar como emulsionantes, detergentes, agentes esparcidores o dispersantes. Ampliamente utilizado en Cuidado Personal y natural aprobado por Ecocert. Se utiliza por sus excelentes propiedades emulsionantes en cuidado personal, limpieza industrial, acabado de fibras, protección de cultivos, tratamiento de aguas, pinturas y recubrimientos, lubricantes y otras aplicaciones industriales.
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Introducción del producto
Span™ 60 es un éster de sorbitán para uso como humectante, emulsionante, emulsionante O/W y emulsionante W/O. Forma parte de una amplia gama de materiales de éster que incluyen ésteres de sorbitán, mono y diglicéridos y ésteres de polioxietilen sorbitol. Estos tensioactivos no iónicos pueden funcionar como emulsionantes, detergentes, agentes esparcidores o dispersantes. Ampliamente utilizado en Cuidado Personal y natural aprobado por Ecocert. Se utiliza por sus excelentes propiedades emulsionantes en cuidado personal, limpieza industrial, acabado de fibras, protección de cultivos, tratamiento de aguas, pinturas y recubrimientos, lubricantes y otras aplicaciones industriales.
Parámetros:
Color | amarillo |
Apariencia | polvo granulado |
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
Ácido graso(w/ por ciento) | 71~75 |
Sorbitol(w/ por ciento) | 29.5~33.5 |
Índice de acidez(mg de KOH/g) | Menor o igual a 10.0 |
Valor de saponificación(mg de KOH/g) | 147~157 |
Valor de hidroxilo(mg de KOH/g) | 235~260 |
Humedad(w/ por ciento) | Menor o igual a 1.5 |
ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | |
Arsénico(mg/kg) Pb(mg/kg) | Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 |
Aplicación principal
En productos con levadura:Chemsino Span 60 se incorpora a las fórmulas de pan para mejorar el manejo de la masa y la calidad general del producto. Dan como resultado mejoras significativas en la maquinabilidad, la vida útil y el volumen de la hogaza. diseños en crema
●En helado:utilizado para la emulsificación, dispersión y estabilización en helados, aumentando el volumen del helado. El monolaurato de sorbitán desempeña el papel de promover la dispersión de grasas y estabilizar la emulsión; promover la aglomeración de grasa en la etapa de envejecimiento; y promover la interacción entre la grasa y la proteína en la etapa de congelación, lo que puede estabilizar las burbujas, mejorar la estabilidad e impartir una buena estructura de la sensación en la boca.
Dosis y Solubilidad
Dosage:Según GB {{0}}, se puede usar para café instantáneo, levadura seca, crema y aceite vegetal hidrogenado. El uso máximo es 10.0g/kg. En proteínas vegetales, bebidas de zumos de frutas, bebidas sólidas, helados, leche, toffee, chocolate, pan y pastelería el uso máximo de 3,0g/kg.
Solubilidad :insoluble en agua .
Vida útil y almacenamiento:
Vida útil: 24 meses en envase original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento. Almacenamiento: conservado seco, fresco, evitar la luz solar.
Embalaje :
25kg/bolsa o 25kg/caja de cartón
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