Monolaurato de sorbitán S20 Span 20 Surfactantes Hidrofóbicos Hidrofílicos
Span 20 es un nombre comercial para el monolaurato de sorbitán (S20), que es un tipo de éster de sorbitán que se usa comúnmente como emulsionante y estabilizador de alimentos.
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Introducción del producto
Introducción del producto
El monolaurato de sorbitán es un tensioactivo, lo que significa que tiene propiedades hidrofóbicas (repelentes al agua) e hidrofílicas (que atraen el agua). Esto le permite mezclar ingredientes que normalmente no se mezclan, como aceite y agua, y estabilizar emulsiones.
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ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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Índice de acidez |
Menor o igual a 2.0(mg KOH/g) |
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Valor de saponificación |
40-50(mg KOH/g) |
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Valor de hidroxilo |
96~108(mg KOH/g) |
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Humedad |
Menor o igual a 3.0(w/ percent ) |
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Residuos en ignición |
Menor o igual a 0.25(mg/kg) |
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oxietileno |
70.0~74,0 (con porcentaje) |
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ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS |
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Arsénico |
Menor o igual a 3 (mg/kg) |
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Cadmio |
Menor o igual a 1 (mg/kg) |
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Heavy Metal como Pb |
Menor o igual a 2 (mg/kg) |
Características
El monolaurato de sorbitán (S20) es un tipo de éster de sorbitán, que se deriva del sorbitol y los ácidos grasos, y se obtiene haciendo reaccionar sorbitol con ácido láurico. S20 es un tensioactivo hidrofóbico, lo que significa que es soluble en grasas y aceites pero no en agua.
Solicitud
Emulsificación: el monolaurato de sorbitán se usa como emulsionante en una variedad de productos alimenticios, como productos horneados, productos lácteos, carnes procesadas y aderezos para ensaladas. Ayuda a mezclar ingredientes que normalmente no se mezclan, como el aceite y el agua, y a estabilizar la emulsión.
Mejora de la textura: el monolaurato de sorbitán puede mejorar la textura de los productos alimenticios, haciéndolos más suaves, cremosos y consistentes.
Prolongación de la vida útil: el monolaurato de sorbitán puede ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al evitar la separación de los ingredientes y reducir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos.
Cosméticos y productos farmacéuticos: el monolaurato de sorbitán también se utiliza en productos no alimentarios, como cosméticos y productos farmacéuticos, como emulsionante y tensioactivo.
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
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Preguntas frecuentes
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