Cosechando el delicioso poder del mar: ¡la carragenina agrega colores vibrantes a los alimentos! N.º CAS9000-07-1
La carragenina, derivada de las algas marinas, desempeña un papel importante en la producción de gelatinas y gomitas, y ofrece una variedad de beneficios que mejoran la textura, la estabilidad y el atractivo general.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
En la fabricación de gelatinas y gomitas, el carragenano actúa como un agente gelificante fundamental. Su capacidad para formar una estructura de gel cuando se combina con agua contribuye a la textura elástica y masticable deseada de estos caramelos. Esta cualidad garantiza que los caramelos tengan una sensación en boca satisfactoria, mejorando la experiencia sensorial de los consumidores.
Parámetros de los productos
| ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA (MALLA) | 90 por ciento mín. Hasta malla 120 |
| VISCOSIDAD | Mayor o igual a 5 |
| PÉRDIDA POR SECADO (porcentaje) | Menor o igual a 12 |
| CONTENIDO TOTAL DE CENIZAS (porcentaje) | 15-40 |
| NIVEL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | |
| Arsénico | Menor o igual a 3(mg/kg) |
| Dirigir | Menor o igual a 5(mg/kg) |
| Mercurio | Menor o igual a 1(mg/kg) |
| Cadmio | Menor o igual a 2 (mg/kg) |
| RECUENTO TOTAL DE PLATOS | Menor o igual a 5000 (mg/kg) |
Características
La carragenina también actúa como estabilizador en gelatinas y gomitas, evitando la pérdida de humedad y manteniendo su forma y consistencia. Esto asegura que los dulces sigan siendo visualmente atractivos y conserven su textura con el tiempo.
Solicitud
La compatibilidad del carragenano con colores, sabores e ingredientes funcionales naturales permite a los fabricantes crear una amplia variedad de formulaciones de gelatinas y gomitas. Proporciona la flexibilidad de incorporar jugos de frutas, vitaminas y otros aditivos, satisfaciendo las preferencias del consumidor tanto en sabor como en beneficios para la salud.
Paquete
25 kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
P: ¿A qué país ha exportado?
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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