La eficiencia se une a la estabilidad, el sabor permanece: carragenano, ¡la mejor opción para la elaboración de alimentos! N.º CAS9000-07-1
La capacidad del carragenano para unir agua ayuda a aumentar el rendimiento durante el procesamiento. Esto da como resultado una menor pérdida de humedad y contracción, lo que contribuye a una producción rentable y a una mejor consistencia del producto.
- Entrega Rápida
- Seguro de calidad
- Servicio al cliente 24/7
Introducción del producto
Introducción del producto
Al actuar como estabilizador, el carragenano mantiene la integridad estructural del pescado y los productos cárnicos. Previene la separación, asegurando una apariencia visual atractiva y una distribución uniforme de los ingredientes.
Parámetros de los productos
| ESPECIFICACIONES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
| TAMAÑO DE PARTÍCULA (MALLA) | 90 por ciento mín. Hasta malla 120 |
| VISCOSIDAD | Mayor o igual a 5 |
| PÉRDIDA POR SECADO (porcentaje) | Menor o igual a 12 |
| CONTENIDO TOTAL DE CENIZAS (porcentaje) | 15-40 |
| NIVEL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICACIONES DE METALES PESADOS | |
| Arsénico | Menor o igual a 3(mg/kg) |
| Dirigir | Menor o igual a 5(mg/kg) |
| Mercurio | Menor o igual a 1(mg/kg) |
| Cadmio | Menor o igual a 2 (mg/kg) |
| RECUENTO TOTAL DE PLATOS | Menor o igual a 5000 (mg/kg) |
Características
La capacidad de retención de agua del carragenano conduce a una mayor retención de humedad en el pescado y los productos cárnicos. Esto da como resultado productos finales suculentos y jugosos que son a la vez atractivos y satisfactorios para los consumidores.
Solicitud
La carragenina se integra perfectamente en diversas formulaciones para productos cárnicos y de pescado, incluidas salchichas, surimi y más. Su adaptabilidad mejora tanto la textura como la retención de humedad al mismo tiempo que se adapta a diferentes métodos de producción.
Paquete
25 kg/bolsa
Ventajas y características
- Certificado Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Sin MOQ, más oportunidades
- Productos personalizados
- Envío mixto
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo obtener su COA, TDS y MSDS?
P: ¿Tiene el certificado RSPO?
P: ¿Pueden hacer el paquete personalizado?
P: ¿Cuánto dura el tiempo de entrega?
P: ¿Puedo obtener la muestra gratis?
P: ¿Qué tal la cantidad mínima de pedido?
P: ¿Qué pasa con los artículos de pago?
P: ¿A qué país ha exportado?
P: ¿Puedo visitar su fábrica?
P: ¿Puedes apoyarnos en las aplicaciones?
P: ¿Puede aceptar la inspección de un tercero?
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