Productos

Usos del espesante carragenano E407 en leche con chocolate

El carragenano E407 es un tipo de coloide hidrófilo que se utiliza ampliamente en la fabricación de gelatinas, helados, pasteles, caramelos blandos, alimentos enlatados, productos cárnicos, gachas...

Goma xantana 415 en bebidas y repostería CAS:11138-66-2

La goma xantana 415 es un exopolisacárido microbiano con una amplia gama de funciones producido por ingeniería de fermentación con carbohidratos como materia prima principal (como el almidón de...

Usos de la xilanasa en la industria alimentaria y del papel E1105

Xilanasa es un término general para una clase de xilanasas que pueden degradar específicamente diferentes estructuras. La xilanasa tiene un valor de aplicación potencial en la fabricación de...

Amilasa maltogénica de calidad alimentaria para hornear

La amilasa maltogénica es una enzima hidrolítica que descompone el almidón en azúcares blandos. Se produce mediante fermentación sumergida de Bacillus licheniformis, seguida de purificación,...

Enzima alta en lipasa para alimentos y medicamentos

Como una de las variedades importantes de enzimas industriales, la enzima lipasa puede catalizar las reacciones de lipólisis, intercambio de ésteres, síntesis de ésteres, etc. Se usa ampliamente...

Enzima glucosa oxidasa (GOD) en panadería

La enzima glucosa oxidasa se produce mediante una fermentación líquida profunda y un proceso avanzado de postextracción. Puede catalizar la oxidación de la glucosa en ácido glucónico y peróxido de...

Enzima fúngica amilasa E1100 para pan

La amilasa fúngica se extrae de Aspergillus oryzal var mediante fermentación y refinamiento. La amilasa fúngica se utiliza principalmente en la producción de jarabe de maltosa y también se puede...

Natamicina CAS:7681-93-9 Conservante seguro

La natamicina es un compuesto antifúngico natural producido por la fermentación de Streptomyces. Es un polvo cristalino casi blanco o amarillo cremoso. La natamicina en los alimentos puede inhibir...

Benzoato de sodio para cosméticos y conservantes alimentarios E211

El benzoato de sodio es un polvo granulado o cristalino de color blanco, inodoro o con un ligero aroma a benjuí. Se utiliza principalmente en alimentos ácidos como aderezos para ensaladas (es...

Diacetato de sodio seguro E262 para alimentos

El diacetato de sodio, también conocido como diacetato de sodio, es un nuevo tipo de inhibidor, acidulante y mejorador de moho en alimentos y piensos, estable y económico. Tiene la eficacia de...

Inhibir el deterioro: el papel del sorbato de potasio

Ampliamente reconocido como E202, el sorbato de potasio es un conservante alimentario que desempeña un papel crucial en la conservación de numerosos productos. Comuníquese con nosotros para...

Ins 282 Polvo conservante de propionato de calcio en pan

El conservante Ins 282 se refiere al propionato de calcio. Puede inhibir la producción de aflatoxinas, por lo que se utiliza ampliamente en la conservación del moho en pan, pasteles, salsa de...